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7년 연속 미슐랭 인증 받은 추어탕집 ‘용금옥’ 탐방기 2024.09.13해당카페글 미리보기
가이드에 선정된 것이 신기해 시간을 내서 방문했다. 입구부터 노포임을 짐작케 한다. 1932년에 만들어져 오랫동안 추어탕 전문점의 전통을 이어와 중소벤처기업부가 인증한 백년가게에도 선정됐다고 한다. 식당 입구 용금옥 현관 식당 내부 식당 내부는...
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구수하게, 때로는 얼큰하게! 추어탕 맛집 BEST5 2024.07.17해당카페글 미리보기
eunhye님의 인스타그램 amaryllis_eunhye님의 인스타그램 신림동 고시촌에서 2대째 운영을 이어오고 있는 추어탕과 메기매운탕 전문점. 메기매운탕을 주문할 때는 민물 참게나 민물 새우를 추가할 수 있어 입맛대로 즐기기 좋다. 국물에서 한약재향이 은은...
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추어탕 맛집 BEST 7 2024.06.03해당카페글 미리보기
제천 ‘광성추어탕’ 건강한 미꾸라지만을 사용해 믹서기에 갈지 않고 일일이 체에 걸러 내리는 전통방식을 사용하는 추어탕 전문점. 시간이 오래 걸리는 고된 일이지만 깔끔한 맛을 위한 전통의 방식을 추구하는 것. 작은 솥에 담아나오는 추어탕은...
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어리굴젓이 입맛을 더살려주는 추어탕 전문점 '오대돌솥추어탕' 통추어탕+돌솥밥 12,000원 2023.03.07해당카페글 미리보기
이집 통추어탕은 다른집과 다릅니다. 고추장 베이스가 아닙니다. 그리고 미꾸라지가 크지 않아서 씹기가 좋고 12마리 정도 되는 어마 무시한 양입니다. 두세마리는 통으로 먹고 나머지는 가위로 잘게 잘게 잘라 먹으니 씹히는 식감이 아주 독특하고...
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주차하기 좋은 기업형 추어탕 전문점. 보쌈을 같이 주는 '구름산추어탕' 11,000원 2022.10.19해당카페글 미리보기
언제 가도 사람이 많은 유명한 추어탕 맛집. 여기 저기 구름산 추어탕 식당이 생겼지만 프랜차이즈인지..copy인지? 추어탕도 고소하니 맛있고 추어탕을 시키면 함께 나오는 보쌈과 콩나물 무침이 맛있다. 같이 주는 보씸치고는 아주 훌륭하고, 약간 매콤...
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집에서 가능한 음식이었어? <추어탕> 2024.03.11해당카페글 미리보기
"Beautiful Brown Eyes (아름다운 갈색 눈동자) - Connie Francis(코니 프란시스)" <추어탕>은 당연히 전문점에서나 먹었지 집에서 만드는 것은 상상도 못 하셨죠. 팔딱팔딱 뛰는 미꾸라지를 손질해서 믹서에 넣고 갈아야 하는 일이 조금 번거롭지만 도전...
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[양세욱의 호모 코쿠엔스] 추어탕 2024.08.02해당카페글 미리보기
미꾸라지깻잎말이튀김이나 숙회도 비린내 없이 고소하다. ‘부산집’이나 ‘현식당’ 등 시민들의 고른 지지를 받는 추어탕 전문점들은 대부분 새집과 광한루 사이에 몰려 있다. 미꾸라지는 한반도 전역에 두루 서식하는 민물고기이다. 논과 하천에서 잡은...
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제 24차 카페 계모임 후기...선비추어탕 외 2024.07.21해당카페글 미리보기
하고 산너머는 2차에서 참석 김치찌개 주문한 칼국수는 선비추어탕 여사장도 이젠 자기도 사진 찍는다고 요로코롬 하염없이 찍는...머리총각 도착 이렇게 1차를 마무리 후 포항시 장성동 참치전문점 나고미 용수의 친한 후배가 운영중인데 저는 대략 8년만...
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임실맛집 부드럽게 먹을수 있는 추어탕전문점 천담집 추어탕 민물잡고기조림 2015.09.15해당카페글 미리보기
임실여행 이야기 들려 드립니다... 먼저 그 첫번째로 임실에서 식사^^ 천담집 이라고 하는데 이곳은 추어탕전문점 이라고 하네요. 그래서 찾아가서 추어탕과 민물에서 잡아올린 민물잡고기조림을 한번 먹어봤어요. 부드러운맛이 괜찮더라구요 임실 천담집...