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감사할 일이다. 9. 추젓 담그는 시기와 과정 추젓을 담그는 시기는 주로 가을에 해당하는 9월부터 11월 사이다. 이 기간에...소금과 새우를 적절한 비율로 섞어놓는다. 보통은 새우 1kg에 대해 소금 200g 정도를 사용한다. 이후 새우와 소금을 통째로 담근...

새우를 추젓이라고 한다. 한 여름철에 잡은 육젓은 약으로 쓰지 못한다. 크기가 아주 작고 몸이 거의 투명하며 바닷물 위에 얕게 떠 있는 것이라야 한다. 젓갈을 담갔을 때 몸통은 다 녹아 형체가 남아 있지 않고 눈만 까맣게 남아 있는 것이 좋다. 새우젓...

않고 맑고 깨끗한 백색을 띠는 것이 생으로 먹기에 가장 깔끔합니다. 따뜻한 밥에 고소한 참기름과 진한 간장, 그리고 뽀얀 추젓을 얹어 슥슥 비벼 드실 생각을 하니 벌써 입안에 군침이 돕니다. 신뢰할 만한 명산지(특히 광천이나 강화)의 직판장을 통해...

됩니다. ※ 추젓 5kg 판매가 : 52,000원 (60) 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다 (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) ... ※ 소금간해서 말렸으니 약한 불에 굽거나 조림으로 드세요. 크기는 20cm...