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것이며 넓게는 된장, 고추장, 청국장, 즙장, 막장, 담북장, 춘장까지도 포함시키게 되지만 오늘날에는 이들을 통틀어 장류(醬類...음식 장의 우수성 우리콩으로 전통장 담그는 마을 장 담그기 장에 대한 교육 및 안내 메 주 된 장 간 장 고추장 ■ 착한...

수 없다. 우리는 보통 카라멜을 달고 맛있는 과자 성분으로 인식하고 있었기 때문이다. 그리고 웬만한 갈색식품(자장면 재료인 춘장등)이라면 카라멜 색소가 들어가지 않은 것이 없을 정도로 카라멜 색소는 천연색소라는 이름하에 사용되어 지고 있는 것...

달걀흰자(약간), 식용유(1T) - 양념 재료 맛술(2T), 굴소스(½T), 진간장(½T), 두반장(½T), 춘장(½T), 설탕(약간...1. 양상추(120g) 한 입 크기로 찢은 뒤 찬물에 담그기 2. 닭 다리살(150g) 얇게 저며 썰고 닭 가슴살(150g) 한 입 크기로 썰기 3. 맛술...

볼까요? 춘장에 설탕 1작은술, 굴소스 2작은술, 간장 1작은술, 정종 1작은술을 넣어 짜장소스를 만들어줍니다. - 여러요리에 두루두루 쓸수 있어요. 구워낸 삼겹살 찍어먹어도 맛있구요~ 수육할때 금방 삶은 돼지고기에 이걸 발라줘도 좋아요. 8. 아까 물...