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닭갈비의 유래도 오래지 않은 것이어서 이런 음식도 이런 조합도 전통음식에서는 찾기 어렵기 때문이다. 닭갈비와의 조화는 아마 첫째로 양배추가 싸고 양이 많은 채소여서가 아닌가 한다. 그러나 언제나 그런 것만은 아니다. 올봄과 여름은 유난히 양배추...

대표적인 닭요리입니다. 춘천에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 매콤달콤한 맛과 쫄깃한 닭고기가 특징입니다. 2. 춘천식 닭갈비의 특징 매콤달콤한 맛: 고추장, 간장, 설탕 등을 사용하여 만들어진 양념은 매콤하면서도 달콤한 맛이 조화를 이루고...

470m 정도 남아 있다. 문화재로는 금선사(金仙寺)·신흥사(新興寺)·흥국사(興國寺)·상원사(上院寺) 등이 있다. ●춘천 닭갈비의 유래● 춘천닭갈비는 1960년대 돼지고기 대신 닭고기를 양념에 재운 후 갈비처럼 숯불에 구워 먹으면서 그 역사가 시작...

팔면서 닭갈비라는 이름을 붙인 것은 닭고기를 돼지갈비처럼 펴서 구웠기 때문이다. 이름의 유래는 춘천 닭갈비가 생겨난 배경에서 비롯됐다. ​ 1960년대 강원 춘천 명동의 어느 선술집에서 술안주로 팔던 돼지갈비가 떨어졌다. ​ 그러자 닭고기를 사다가...