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[태백 맛집] 황지 옆 <엄마손 태백물닭갈비> 부드럽고 국물 많은 광부들의 닭고기요리. 춘천닭갈비와 달라, 태백을 넘어 전국으로 2024.08.19해당카페글 미리보기
3. 맛보기 궁핍한 시절 광부들이 비싼 소고기나 돼지고기 대신 값이 싼 닭고기에 국물 많이 넣고 이것저것 넣어 끓여먹던 음식...그들은 목에 걸린 석탄가루를 넘겼다. 구운 닭고기에서 출발한 춘천 닭갈비가 아직도 굽거나 바특하게 졸이고 맵고 짠 자극...
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제 243회 4월 춘천 삼악산 정기산행 2024.03.19해당카페글 미리보기
문화재로는 금선사(金仙寺)·신흥사(新興寺)·흥국사(興國寺)·상원사(上院寺) 등이 있다. ●춘천 닭갈비의 유래● 춘천닭갈비는 1960년대 돼지고기 대신 닭고기를 양념에 재운 후 갈비처럼 숯불에 구워 먹으면서 그 역사가 시작됐다고 알려져 있다. 이후...
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이학주의 춘천 이야기23- 닭갈비 2024.11.15해당카페글 미리보기
큰 프라이팬이나 양푼이에 볶아 먹었다. 춘천닭갈비는 아니지만, 태백과 홍천에서는 ‘물닭갈비’를 내세운다. 큰 냄비에 닭고기...넣고 물을 부어 끓여 내오는 음식이다. 이 밖에도 돼지고기 대응설, 선술집 안주설 등 닭갈비 종류와 원조설은 더 많다...
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[K-로컬 미식여행 33선] 05. 철판에 지글지글 익혀 먹는 별미 중의 별미, 춘천 닭갈비 2024.09.30해당카페글 미리보기
갈비라는 명칭이 붙곤 하는 데 가장 대표적인 것이 닭갈비다. 춘천 닭갈비의 시작 닭갈비의 원래 이름은 닭불고기였다. 1970년...바꾸고 돼지갈비 대신 닭불고기를 판 것이 그 시초다. 당시 돼지고기가 구하기 힘들어지면서 닭을 양념해서 숯불에 구웠고...
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[춘천시] 1년 사이 다녀본 맛집 공유 2023.06.03해당카페글 미리보기
사진은 탕수육 먹다 찍었네요 죄송함다 29. 춘천시 동내면 ㅊㅇㄱ짬뽕 해물이 싱싱하고 많이 들어있어요 30. 춘천시 동면 ㅈㅇ짬뽕 돼지고기 베이스의 짬뽕 공기밥 무료! 묵직하니 맛 좋습니다 31. 춘천시 후평동 ㅅ짬뽕 시그니처 메뉴 볶음짬뽕과 그냥...