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막국수가 춘천에서 유명해진 이유는 , 필자가~막국수를 좋아하면서 부터다....ㅍㅍㅍㅍ.... . . . . . 막국수 만드는법... 복잡하다. 그냥, 편하게 사서 드셔요...^^... . . . . . 막국수의 종류. . . . . . 생산과정.. . . . . . 춘천막국수 축제때...

몫을 하였습니다. 흉년에 곡식대신으로 먹을 수 있는 피,쑥 등과 함께 메밀국수, 메밀묵은 좋은... 2005-08-29 춘천막국수 만드는법 ⊙ 춘천막국수 재료 메밀가루-3 1/2컵 밀가루-1/2컵 진간장-16큰술 육수-4컵 설탕-4큰술 김-2장 달걀-1개 토마토-1/2...

가 춘천못지 않게 괜찮고 맛있다고 해서 겸사겸사 가는김에 화천에서 막국수 함 먹어보기로 미리 생각해뒀답니다. 아침9시 쯤이었나요? 아마 동서울터미널에 온게 그정도시간이었을거에요. 사람들이 북적북적하더군요. 동서울터미널에서 화천가는 버스...

잇는 춘천식 막국수가 아닌 강릉막국수에 대해 알아보자! <강릉 남북면옥 상권> 강원도 강릉시 주문진읍 교항리 370-13 7번 국도를 빠져나와 우회전해서 교항리로 들어서면서 바로 보인다. - 막국수의 정의 : 겉껍질만 벗겨 낸 거친 메밀가루로 굵게 뽑은...

듣고 도와주겠다고 나선 것이다. 반년 가까이 이 주방장은 춘천에서 하루 업무를 마치고 저녁에 속초에 와서 부부에게 막국수 만드는 법을 가르쳐줬다. 이 주방장은 음식솜씨도 좋았지만 김치 100포기를 저녁 시간에 후딱 담글 정도로 손이 빨랐다. 본인이...

요즘에는 메밀가루와 밀가루를 섞어 만드는 경우가 많다. 강릉시 사천면 노동리의 이수현이 제보한 강릉 지역의 막국수 만드는 법을 살펴보면 다음과 같다. 메밀가루와 밀가루의 비율은 7:3으로 하여 찬물로 반죽을 한 다음, 기계 국수틀에서 뽑아 삶은 후...

자치도 춘천의 전통 요리로, 냉면과 유사하다. 막국수는 고기 육수를 반절가량 섞기도 한다. 김치 국물은 주로 동치미, 배추김치, 나박김치 등을 주로 사용하는데, 젓갈이나 고춧가루를 적게 써야 한다. 막국수는 막 먹는 국수라는 뜻이 있다. 종류 막국수...

물건 정위치), 시식(만든 면을 조리대에서 준비된 양념을 넣어 시식장에서 시식) 직접 막국수를 만들어 먹기에 막국수 만드는 방법부터 시식까지 춘천 막국수의 종결자입니다. 체험비 : 4,000원(1인), 체험소요시간 40분-체험 시 박물관입장료 면제...

볶아 먹어도 맛이 좋다. ◈ 솜씨보유자, 자료제공자 주소 : 춘천시 조양동 성명 : 이 동 규 ☎ 033) 257-2961 ◈ 재 료 메밀국수...편육)200g, 파, 마늘, 참기름, 깨소금, 소금, 김치국물 ◈ 만드는 법 ① 닭은 넉넉한 물에 넣고 삶아서 익으면 건져내어...