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보고 판단할 것도 아니다. 춘천 닭갈비와 조조의 닭갈비에 담긴 허허실실의 내막이다. 춘천명종닭갈비는 두 개 층으로...숯불닭갈비를 먹을 수 있고 2층은 철판닭갈비를 먹을 수 있다. 원래 처음 닭갈비는 숯불닭갈비가 원조다. 철판에 볶는 닭갈비는...

조선 명종 5년에 보우선사가 청평사로 개명하며 지금에 이른다. 청평사에 들어서면 두 그루의 거송이 일주문을 대신하고 안으로...발견’이 이곳에서 촬영 되었다. 50년 전통 자랑하는 명불허전의 막국수와 닭갈비 춘천의 대표적인 맛은 명불허전의 막국수...

판에서 숯불에 굽는 술안주 대용으로 개발되었습니다. 그것이 10년 전부터 번져나가 중심가를 파고든 것으로 3년간 군 생활에서...푸짐한 음식으로 기억됩니다. 춘천에서 닭갈비가 발달한 배경중의 하나는 춘천지역이 양축업이 성했고 도계장이 많았기...

달랐다.숯불에다 닭갈비를 직접 구워 먹으니 맛이 그만이다. 모두들 이구동성으로 맛 이 좋단다. 첫 단추가 잘 끼인것 같다. 여행에서 맛여행의 비중도 크기 때문이다. 닭갈비에 춘천막국수까지 잔뜩 배를 불리고 양재기에 막걸리까지 한잔 걸치니 기분이...

춘천시닭갈비 1960년대 초, 춘천 중앙로의 한 판잣집에 주로 돼지고기로 만든 음식을 팔던 김씨 부부가 있었다. 어느 날 돼지...매운탕 강원도 철원, 그 중에도 한탄강 중류의 고석정은 조선 명종 때 의적 임꺽정과 인연이 깊다. 임꺽정의 본래 이름은...

오골계 숯불구이’로 변신한 것은 지금부터 대략 20여 년 전이었다. 이 즈음 충남 논산에서는 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산 오골계’를 내놓 ... 제철 정보 : 제철 없음 매년 10월이 되면 전국의 미식가들은 양양으로 몰려든다. 어떤...

명물 숯불갈비, 철판 닭갈비 등 일단 식당 설명은 이쯤하고, 제공한 친구는 사진봉사해 준 한새(준희), 춘천 주변 산행시 이곳에서 뒤풀이을 몇번 했다며 추천해 주었다. 배후령(해발600m) 도착 배후령은 46번지방도가 지나는 고개마루에 있고, 춘천시와...

참나무 숯불에 고등어를 구워 먹었다는, 아주 위세가 당당한 고장이었습니다. 지금도 순흥 면 사무소 자리에는 "봉서루(奉棲樓)"라는 건물이 그 옛날 순흥 도호부의 위세를 전해 주고 있습니다. 순흥이 지금처럼 쇠퇴한 고을이 된 것은 세종조 때의 단종...

요리했던 숯불닭갈비가 있었는데 71년부터 닭갈비판이 등장하면서 춘천 닭갈비가 태어난 것이다. 춘천에서 닭갈비가 발달한 배경중의 하나는 춘천지역이 양축업이 성했고 도계장이 많았던 이유다. 닭갈비는 지금도 그 맛과 양에 비해 가격이 저렴하지만...