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60년대 양계장과 도계장이 많았던, 춘천 그 춘천의 술집(포장마차)에서 술 안주용으로 닭불고기를 석쇠에 구워 팔게 된데서 유래가 되었다고 합니다. 철판이 나오면서, 석쇠를 이용하는 곳 들이 사라졌다는데여.. 아직도.. 그 원래의 틀을 그대로 유지하고...

하고 불 켜진거 있으면 끄고 문 잠그고 경비로 전환 하고 아침 6시 이후에 경비 해제 하고 문 열고 하는게 전부 인데 그걸 제대로 못 하고 순찰 시간에 업무를 제대로 못하고 사람 상태가 이상 하니까 근무 할수 있는지 진단 받아 오라고 해서 진단서...

연탄불을 피워놓고 한 대, 두 대 적은 양도 구워줬는데, 가격은 150g짜리 한 대에 250원. 가스가 들어온 뒤에야 300g을 1인분...채소와 고구마를 넣어 푸짐한 닭갈비는 인기가 날로 높아져, 춘천 지역 대학생들의 개강, 종강파티 단골메뉴가 되었다...

해서 불에 올려 나오는데 그 냄새와 맛이 정말 춘천 닭갈비 저리가라할 정도죠..^^ 메기 살이 입속에 들어가자마자 바로 녹는데 직접 뜯은 깻잎과 같이 먹으면 메기는 녹고 깻잎 향이 퍼지면서 술 한잔 안하고는 못베기게 만듭니다 ~~ (먹고싶당..) 메기를...