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라고 부른다. 우리나라에서는 금강. 낙동강. 섬진강. 한강 하류 등지에서 이맘때 잡힌다. 금강에선 하굿둑이 생긴 뒤 웅어가 강으로 올라오지 못하고 둑 아래쪽에서 잡힌다. 전북 군산과 익산, 충남 서천, 전남 목포, 인천 강화 등지가 주 생산지다. 웅어...

불리는데 강경에서는 우여, 의주에서는 웅에, 해주에서는 차나리, 충청도 등지에서는 우어라고 불리는데 어린 물고기나 동물성 플랑크톤을 잡아 먹는다 우어는 밴댕이하고 비슷한 습성을 가지고 있어서 그물에 걸리면 성질이 급하여 금세 죽어버리기 때문...

나라 맛집여행- ∎ 간보기 우여회가 생소하다면 우리가 얼마나 똑같은 식재료에 항상 갇혀 있는지, 전어는 알고 우여는 모른다면 얼마나 음식 문화전통에서 유리되어 있는지 반성해야 한다. 우여는 한강, 낙동강, 금강에서 고루 나던 생선으로 수라상과...

여행을 떠나기 전에 정보를 입수한 우어회(우여) 표준어는 웅어이며 2~30Cm 크기의 멸치과이고 바다와 강이 만나는 지역의 금강...중순부터 5월까지가 제철이랍니다 윤중은 20여 년 전 충남 강경의 황산옥에서 처음 먹어본 게 인연이 된 후부터 그 맛을...

ⓦ강경식당] 아구찜 (5만), 아구탕 (1만) ☎041-956-0488 ☞창선1리 도선장 앞 버스종점 ⓦ서울식당] 삼계탕 ☎041-956-0618 ☞창선리 ⓥ수라원] 우렁이요리 ☎041-956-6250 ☞원수리 132-79번지 ⓦⓜ온정집] 아구탕 (스튜디오에 나온 생물 아귀로 끓인...

주는 맛집 먹거리 코너 동영상을 돌리며 주말엔 그곳으로 찾아가기도 하지만 그것도 그닥... 그래서 오늘 많은 사람들이 잘...날 풀리는 봄에는 민물에서 잡힌다 이름하여 우어회(웅어 또는 위어라고도 부름) 우리가 즐겨 먹는 회는 국민횟감이라 부르는...

또 맛집 추천도 부탁드립니다/로따 ▲충남 논산시 강경읍 황산옥 웅어회. ▲경남 남해군 미조항 가산식당 멸치찌개 ▲부산 수영구 광안리 할매재첩국 ▲전남 광양시 옴서감서 피리탕 ▲전남 화순군 화순읍 사평다슬기수제비 ▲전남 목포시 조선쫄복탕...

황복탕 충남 논산 일대는 미식가들이 연구 대상으로 삼을 만한 지역이다. 수많은 맛집 가이드북은 논산 지역의 맛있는 집들이...지금은 금강 하구둑에 가로 막혀 황복이 강경까지 회유하지 못하지만, 강경에는 수많은 황복 전문점들이 있다. 그중 대표적인...

어울린다. 충남 서해안에서 지천으로 나는 싱싱한 굴을 풍부하게 사용하는 점이 매력적이다. 주인은 화교 출신으로 일본에서 해물과 굴소스가 많이 들어가는 요리 방법을 배웠다고 한다. (042) 482-6267 *찾아가는 길: 선사유적지가 있는 월평동 선사...