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남아 있고 먹거리로는 황복, 우여, 메기탕 등이 유명하다. 강경포구의 황복은 예로부터 독성이 없으면서 바다복어가 지닌 맛을...있어 이곳을 찾는 사람들의 입맛을 돋구고 있다. 본디 ‘웅어’라고 불리어지는 우여는 멸치과에 속하는 물고기로서 내장을...

라고 부른다. 우리나라에서는 금강. 낙동강. 섬진강. 한강 하류 등지에서 이맘때 잡힌다. 금강에선 하굿둑이 생긴 뒤 웅어가 강으로 올라오지 못하고 둑 아래쪽에서 잡힌다. 전북 군산과 익산, 충남 서천, 전남 목포, 인천 강화 등지가 주 생산지다. 웅어...

가지며 충청남도와 전라북도의 경계를 이루는 금강! 금강에는 어떤 밥도둑이 숨어있을지 맛있게 먹는 거라면 누구보다 자신 있다는 여행작가 정태겸 씨와 함께 금강을 거슬러 올라가 본다. 서해와 만나는 금강의 하구, 전북 군산 군산 사람들에겐 밥도둑...

를 강경까지 가서 사가지고 왔다. 자하를 써야 새우젓 맛이 제대로 나기 때문이다. ‘내 손에 밥 얻어먹는’ 누구나에게 조금이라도 더 몸에 좋고 맛있는 음식을 먹이기 위한 그 마음, 살아있는 그날까지 움직이며 삶의 의미를 이렇게 다하고자 하는 그...

바다에서 살다가 양력 5월쯤이 되면 민물로 산란하기 위해 회귀한다(옛부터 왕께 진상했다는 백제인들이 즐기던 횟감), 충남 부여. 강경 등 지방에서 해마다 5월 경 우여 축제가 벌어진다. (4.17 도착한 웅어가 너무 싱싱했습니다) (웅어를 손질하였습니다...

1920년대 충남과 호남을 통털어 가장 큰 규모였다고. 강경 포구는 온갖 재화와 사람들이 몰려드는 부촌의 심 장이었다. 내부를 보고 싶다면 주말에 찾아가는 것이 좋다 젓갈을 맛보며 강경 읍내도 한 바퀴 걸어보자. 두어 시간 정도면 근현대사를 오롯이...

전라북도와 충청남도의 경계에 위치하여있고 금강가에 아름답게 자리잡아 오죽이나 했으면 그 이름이 '강의 경관'이겠습니까? 금강과 강경천 등이 섞이는 요지에 만들어진 이 도읍은 문자 그대로 포구(浦口)가 그대로 발전한 곳입니다. 조선시대 이전부터...

불리는데 강경에서는 우여, 의주에서는 웅에, 해주에서는 차나리, 충청도 등지에서는 우어라고 불리는데 어린 물고기나 동물성 플랑크톤을 잡아 먹는다 우어는 밴댕이하고 비슷한 습성을 가지고 있어서 그물에 걸리면 성질이 급하여 금세 죽어버리기 때문...

葦魚)，제어(鮆魚)，웅애，우여，차나리. 충청남도 논산시 강경읍의 금강 지류와 앞바다에 서식하는 멸치과에 속하는 물고기. 웅어는 갈대 속에서 많이 자라서 갈대 위(葦) 자를 써서 위어(葦魚, 갈대고기)라고도 한다. 강경에서는 우여, 의주에서는 웅에...