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식욕을 돋운다. 전국적으로 먹는 음식이지만, 특히 충북과 경상도에서 즐겨 먹는다. 그중 남한강을 끼고 있는 충북 충주시의 메기 매운탕이 일품이다. 맵고 짜지 않으며, 기름지지 않고 담백하다. 외관역시 요란하지 않고, 토속적이다. 사진= 충주 청명주...

손쉬운 놀이는 다슬기 줍고 물고기 잡으며 더위를 식히던 천렵. 강변 자갈밭에 솥을 걸고 막 잡은 물고기와 채소를 넣고 매운탕을 끓여 먹는 것도 즐거움이었다. 그 맛은 지금도 충주 사람들의 기억에 있다. 충주댐 어업 허가를 가진 어민이 메기를 잡고...

곳 ....강변홧집 충북 충주시 엄정면 목계리 307-2 충청도 충주 옆에 목계리에 있는 곳 주인의 까칠한 인사를 받고 해드릴께요...우리가 맛볼수 없는 맛이더군요,,,,너무 깔끔했고 메인인 메기매운탕...이 맛은 정말 어디에서도 먹어 본적이 없는 맛...

들어가며는 옛날에 선조들이 사용했던 농기구들이 손님들을 기쁘게 반겨주고 있다. 매운탕 전문집으로 새뱅이 뿐만 아니라 쏘가리, 메기와 함께 한방 토종닭도 맛이 있다고 소문이 나있다. 새뱅이 매운탕입니다. 새뱅이는 몸길이가 약 25mm이고, 민물새우...