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가가례(家家禮) 2024.07.13해당카페글 미리보기
하나의 예학 계통에 있는 퇴계 선생의 제사상 차림과 학봉 선생의 제사상 차림이 다르기도 하여, 가가례는 일정한 원칙이 없음을...적'을 따로따로 차리는 산적(散炙)을 쓴다. 충청도와 경기도 지역에서는 생선으로 숭어를 차리지만, 안동 지역...
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제사상 차림 2014.09.06해당카페글 미리보기
인접한 충청도는 인근지역에 따라 조금씩 다른 제물을 올린다. 경북에 인접한 충청지역은 대구포, 상어포, 가오리포 등을 올리고...배추전, 무전 등 전과 부침류를 올린다. 제주도 상차림 지금은 교통이 발달해 도서지역이라 해도 못 구할 농수산물이...
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제사상 차림 2023.07.14해당카페글 미리보기
전라도 충청도 경상도에서는 당연히 서울이 북쪽에 있으니 북향재배를 하는 것이 마땅합니다. 그런데 평안도 함경도에서도 북향재배를 합니다. 이것은 산자는 남향을 하고 죽은자는 북향을 한다는 이치이기 때문입니다. 중국 당나라 시대에 양구빈(구빈은...
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지역별 제사, 명절 상차림 2022.03.07해당카페글 미리보기
상차림에는 소고기산적 다른 지방에서는 보기 힘든 돔배기산적(상어고기)과 문어 등 다양한 어물이 많이 올라가는 것이 특징이다. 또 전들도 특색 있게 부추전, 파전, 미나리전, 배추전, 감자전, 두부전 동태전 등이 올라가고 떡과 산적이 많이 올라간다...
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서애선생 문현록 4권/김응조(金應祖) 2024.06.29해당카페글 미리보기
사람의 차림으로 그 사이에 있는 것을 보면 황홀하게 옥계(玉界)의 신선 같았다. 선생의 집은 본래 가난하여 거친 밥도 거르는 때가 있었으나 태연히 걱정하지를 않았다. 어떤 사람이 묻기를, “선생의 신관(身觀)이 전날보다 나은 것 같다.”라고 하니...
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[산골옹 섭생] 가정에 주부(主婦)가 신(神), 제사상에 대추(棗)가 중심인 뜻은? 2021.01.02해당카페글 미리보기
상 차림의 맨 첫 번째 순서로써, 맨 먼저 턱- 허니 ‘대추’를 제사상의 맨 앞줄, 맨 첫 번째 자리에다가 대추를 놓음으로써 대추가 제사상의 중심적 질서를 꽉- 잡도록 해 놓으신 그 뜻이 몬지 좀 갈쳐 조요. 잉잉 좀 갈쳐 조요 넹?” 허허허.... 나이...
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향토 추석 상차림 2012.09.24해당카페글 미리보기
맛있다. 충청도식 들깨머위탕 (1인분 약 110㎉) 준비하기 머위 200g, 마른 표고버섯 4개, 다시마(10×10㎝) 1장, 물 4컵, 들기름 2큰술, 국간장 1큰술, 들깨가루 4큰술, 물 2큰술, 소금 약간 만들기 1) 머위는 끓는 물에 2~3분간 삶아 껍질을 벗기고 6㎝...
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[사람의 깔] _ 그림자 없는 방 2024.05.18해당카페글 미리보기
흐르는 차림으로 고개를 주억거리며 휘적휘적 걷는다. 휑뎅그렁한(넓은 곳에 물건이 아주 조금밖에 없어 잘 어울리지 아니하고 빈 것 같다) 들판을 지팡이 하나에 몸을 부축하며 간다. 걸싼(일이나 동작 따위가 매우 날쌔다) 발걸음도 아니고 축 늘어진...
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은평구 [진관사 & 진관사 계곡] 2024.05.14해당카페글 미리보기
계기로 충청도의 심장부인 계룡산의 동학사에 왔는지는 전하지 않지만 그의 강주 부임은 그의 불교 경학 및 사상에 대한 실력을 인정한 결과이었을 것이다. 그는 동학사에 오기 이전 진관사에서도 학인들을 가르쳤다. 정식 강원이 설립되지 않았던 진관...
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성지순례21-(1) 강원감영,원동성당,대안리공소,남상교 남종삼 유택 2024.03.28해당카페글 미리보기
본래 충청도 홍주 다락골(현 충남 청양군 화성면 농암리)에서 살았는데, 1801년 신유박해 때 그의 조부가 체포되어 유배를 가게 되자 온 가족이 그 지방으로 따라가서 생활하였다. 이후 그는 좀 더 자유로운 신앙생활을 위해 가족들과 함께 강원도 원주의...