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지역별 차례상(茶禮床) 2024.03.11해당카페글 미리보기
어패류등을 올린다 . 경상도 차례상에는 대구. 돔베기. 문어. 안동 식혜. 조기. 민어. 가자미. 방어. 도미등을 올린다. 충청도 차례상에는 삶은 닭고기. 대구포. 상어포. 가오리포. 오징어. 피문어 등의 건어물 또는 홍어. 병어. 가자미. 낙지. 서대묵...
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“조상님껜 죄송하지만…” 젊은 세대가 차례상 차리는 법 [NOW] 2023.01.16해당카페글 미리보기
음식으로 구성된 명절 차례상 세트에 지역별 특산물을 추가한 상품을 출시했다. 지난 추석 시범 운영을 해봤는데 매출이 2022년...전라도는 꼬막 숙회, 경상도 문어 숙회, 강원도 고구마전, 충청도 계적(鷄炙)을 추가하는 식이다. 이 업체 박종철 대표는...
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차례상 진설법 2020.09.16해당카페글 미리보기
진설과 동일하다. 지역별 차례상 진설법 충청도, 전라도, 경상도는 각 지역별로 특색을 가진 음식을 차례상에 올린다. 차례상 차리는 방법 충청도 차례상에는 삶은 닭고기, 대구포, 상어포, 가오리포, 오징어, 피문어 등의 건어물 또는 홍어, 병어, 가자미...
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추석 차례상 차리는법 음식 종류 2018.09.22해당카페글 미리보기
부분으로 지역별로 특이사항이 있다면 집안 어르신에게 물어보시는 것이 가장 정확한 방법이 될 것 같습니다. - 충청도, 경상도 차례상, 출처 다음백과사전 - 추석을 맞아 차례상을 차리는 법에 대해 정리해보면, 추석에 차리는 차례상은 정해진 법도도...
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글로벌해지는 불곰이네 차례상 2022.09.10해당카페글 미리보기
많이 하지는 않아요. 그냥 따악 한접시씩만... 기본에서 크게 벗어나지는 않지만 가족들 입맛에 어느정도 맞게 해요. 집안은 충청도인데 육전도 올리고요. 이번에는 호박전대신 채소 튀김을 했답니다. 내가 좋아한다고 애들에게까지 하라고 하고싶지는...
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차례상 진설하는 순서와 방법 2005.02.06해당카페글 미리보기
설날 차례상을 진설하는 순서는 각 지방과 가문에 따라 조금씩 다르지만 일반적인 공통점과 우리 충청도에서는 다음과 같이 진설 합니다. 차례상은 맨 앞줄에 과일, 둘째줄에 전과류, 세째줄에 부침개, 네째줄에 탕류(溫),간장 다섯째줄에 포,적(炙...
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가가례(家家禮) 2024.07.13해당카페글 미리보기
경기도와 충청도 등에서는 헌작할 때젓가락을 시접에 세 번 구르는 전저(奠箸)를 하지만 영남지역에서는 하지 않는다. 특징 및 의의 가가례의 특징은 세부적인 부분에 한정된다. 이는 예서가 세부적인 행례 방법을 제시하지 않아 집안마다 다른 실천 방법...
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From octopus to shark meat, Seollal foods by region 문어부터 상어고기까지, 지역별 설날 음식 2023.01.23해당카페글 미리보기
pancakes with cabbage and mushrooms instead of fish. 한국의 중심에 위치한 경기, 강원, 전라도의 진미가 충청도에서 준비하는 차례상 요리에 섞여 있다. 지역의 위치에 따라 음식이 다르게 준비된다. 경상도에 가까운 지역에서는 말린 대구, 말린 상어...
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한국의 명절 설날 2024.04.04해당카페글 미리보기
역시 차례상에 오르고 산뜻한 봄을 맞는다는 의미에서 차례를 지낸 후 가족들이 함께 마신다. 대보름에는 오곡밥과 묵은나물이 대표적인 명절식이다. 지역에 따라서는 오곡밥을 찰밥이라고도 하는데 대체로 정월 열나흗날 지어 보름날, 또는 그 이후까지...
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설날의 유례와 설날에 대하여. 2024.02.09해당카페글 미리보기
설날 차례상과 세배 손님 접대를 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식들을 통틀어 세찬(歲饌)이라 한다. 차리는 세찬에는 떡국, 세주, 족편, 각종 전유어, 각종 과정류,식혜, 수정과, 햇김치 등 여러 가지 음식들이 있는데 준비는 가세에 따라...