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지역 충청도 메뉴명 청국장 재 료 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 청국장 60 g 소금 두부 1/4 모 쌀뜨물 3 C 쇠고기 50 g 풋고추 1 개 파 2 t 마늘 1 t 고춧가루 1 t 조 리 방 법 ․ 소고기는 채 썰고 파, 마늘, 설탕, 깨...

감칠맛이 일품이며, 그 맛이 입소문을 타고 전국적으로 판매되고 있습니다. 간장게장 외에도 참숯으로 구운 한우와 충청도식으로 만든 청국장, 된장찌개 등 정갈한 한식 메뉴를 즐길 수 있습니다. 50명이 앉을 수 있는 넓은 홀과 조용한 룸을 갖추고 있어...

걱정 필요없는 충북 영동에서 재배한 콩으로 만든 청국장입니다. 제가 맛과 제조방법 보장하는 청국장입니다. 올해 가뭄으로 콩시세가 올라서 이가격이지만 시중가보다 착하죠?ㅎㅎ 이번주 주문량은 담주 초 발송입니다. 선주문 후 순차적으로 제조 발송...

아주 높습니다. 이건 뚝배기 밥하는 버너라더군요 사진에선 잘 표현 안되지만...... 황토에다 천장이 높다리한게 시원합니다. 청국장과 산초두부 시켰습니다...... 산초두부란 산초기름에 두부 지진것 이랍니다. 밑반찬들이 깔립니다....... 고사리볶음...

몇십 년 전 이야기로 돌아가고픈 청국장 이야기 그때 서울에서 시집을 가기 전까지는 청국장이란 것을 몰라었는데 우리 시집은 충청도 분들이어서 시어머님이 청국장을 집에서 띄우시면서 겨울에 즐겨 드셨던 음식 시집을 가고 처음 맞는 겨울에 청국장을...

~^ㄴ^~ < 충청도(공주시, 대전시 유성, 부여군)의 탐방 > ◈ 탐방일정 : 2023년 4월 13일(목)~4월 14일(금) / 1박 2일 ◈ 승차장소 : 4월 13일(목) 09시, 9호선 신반포역 4번출구에서 승용차 탑승 ※ 광주친구는 4월 13일(목) 공주역에서 12시 20...

찧는다. 부안 지방은 동지 전에 햇콩을 띄워서 먹는다 . 먹을 때는 고기 무 두부 등을 넣고뒤직하게 찌개로 지진다 . 충청도 청국장 겨울철에 콩을 삶아 대바구니에 담고 중간중간에 짚을 꼿아준 다음 위를 덮어 3~ 4일간 더운 곳에서 띄운 후 절구에...

내고향 충청도에서는 청국장을 집집마다 즐겨 만들어 먹었답니다~~~ 할머니 계실때는 겨울이면 가마솥에 콩 삶아 뜨뜻한 방에서 콤콤한 냄새 풍기며 띄워 구수한 청국장찌개를 끓여 먹던 기억이 아련하네요... 어릴때부터 먹어서인지 청국장을 아주...

청와대 대통령 주방장 천상현셰프의 코다리찜, 충청도식 청국장 퉁퉁장 만들기 ●. 코다리찜 만들기, 1.코다리찜 양념장 만들기. 고춧가루3큰술, 매운고춧가루2큰술, 진간장3큰술, 맛술2큰술, 멸치액젓2큰술, 물엿3큰술, 설탕1큰술, 생강가루 조금, 후추...