cafe

맛있어서 하루에 두번 사먹음. 냄새는 안 좋은데, 맛은 좋던데? 근데 이 냄새가 약하게 야리꾸리 하면 안땡겨. 엄청 강하게 맛깔나게 땡기는곳 찾아가니 현지인들 남녀노소 다 먹고있더라고. 그래도 좋은경험 했어. 오늘 여행 망해서 기분 안좋았었거든.

ㅈㄱㄴ

백두부의 상큼한 맛과 튀긴 두부의 향긋한 바삭바삭함 이 공존하며 색은 누르스름하고 노랗는데 겉은 바삭바삭하나 속은 부드러우며 선명하고 매운향이 납니다. 남경 취두부 는 회백색의 옅은 두부와 짙은 회색의 말린 두부 두가지가 있는데..... 전자는...

식당을 찾아 저녁식사를 했다. 오호~~ 이건 뭐지.. 중국에 오면 밥 먹을 때마다 느끼는 꾸리꾸리한 냄새와 고수맛이 거의 없다. 취두부 효과인가? 인천에서 난징으로 난징학살기념관, 부자묘를 둘러보는 일정을 하루에 소화한다는 것은 첫날부터 벅차다...

썩은 두부의 진 맛 취두부(臭豆腐), 썩은 두부는 많은 사람들이 좋아하는 중국의 대중식품이다. 썩은 두부위에 생강과 땅콩, 깨 기름을 두면 그 반찬 하나만으로도 아주 맛있는 식사를 할수 있을 정도이다. 썩은 두부는 오향(五香)맛, 썩은 오리알 맛...

취두부는 오래 삭힐수록 더 맛있다는 말이 보편화 되어 있을 정도입니다. 취두부 사진을 좀 볼까요. 매운맛 소스와 달콤한맛 소스를 뿌렸습니다. 고추기름으로 칼칼한 맛을 낸 소스를 뿌렸네요. 간장 양념으로 보입니다. 취두부와 돼지갈비를 넣고 쪄낸...

한 입 베어 먹으면 입안을 끈적하게 감싸는 감칠맛, 게다가 발효 음식의 독특한 향까지 나오니 이무에서 만든 취두부 요리 맛에 빠지면 좀처럼 헤어나오기 어려울 정도입니다. 이무의 취두부를 걸게 한 상 먹었으니 이제 이무 보이차를 살펴볼까요. 보이부...

티비에 나오눈데 냄새부터 별로인가보네 ㅋㅋㅋㅋ궁굼햐

를 안내했다. 맛집 ‘공을기’ 식당에서 사오싱 전통 음식을 함께 먹었다. 찹쌀을 발효시켜서 만든 황주와 썩은 냄새가 났던 취두부 맛을 잊을 수 없다. 그녀가 간사를 맡고 있는 사오싱 해외 유학생 협회 세미나에 나를 초청했다. 그 협회는 사오싱 출신...