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푹 삭은 취두부로 파스타 해먹기 2023.04.02해당카페글 미리보기
도전과 시도를 하고는 하지 그래서 어느날 조미 안된 순수 취두부라는걸 먹어보고 싶었어 그리고 도착해서 뚜껑 비닐을 벗기니까...맛있다면야 ㅋ 했는데 그 순간까지 내가 생각한 내가 할 요리의 이미지는 이랬음 그런데 어라 왜 이렇게 탄력 없이...
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이무 4 - 이무의 취두부, 그리고 이무의 보이차 2014.02.27해당카페글 미리보기
한 입 베어 먹으면 입안을 끈적하게 감싸는 감칠맛, 게다가 발효 음식의 독특한 향까지 나오니 이무에서 만든 취두부 요리 맛에 빠지면 좀처럼 헤어나오기 어려울 정도입니다. 이무의 취두부를 걸게 한 상 먹었으니 이제 이무 보이차를 살펴볼까요. 보이부...
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취두부 이야기 2016.09.26해당카페글 미리보기
북방 지역보다는 네모 반듯하게 썰어서 튀긴 형태가 더 일반적이라고 한다. 걷다 보면 흔히 발견할 수 있는 취두부, 겉표면을 튀기는 요리 방식이 흔하다 의문이 든다. 과연 문전성시였을까. 맛을 따지고 보면 문전성시를 이룰만한 진미는 아니다. 지금도...
