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부위별 영어 이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1. 대분할 윗 등심(CHUCK...

정육초보 캘거리맨 오랜만에 질문 올립니다. 혹시 부채살, 토시살, 치마살, 삼겹양지 등 영어로 뭐라고 하는지 아시는 분 계신가요? 암만 찾아도 못 찾겠어요. 몇일 전에 한국 갔다 오시는 분한테 정육관련 책 좀 부탁해서 보고 있는데, 책 내용만으론...

장소로 가려고 하는데 갑자기 메일이 한통 날아와서.... 그것도 영어로;;;; 약속 시간에 30분 늦게 도착했습니다. 삼겹살을 먹고...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 당장 소한마리 모듬 시키고 치마살도 같이 시켰습니다~ㅋㅋㅋㅋ 세 명이 쏘는거면 소고기 먹어...

왔다, 영어로 대화도 어렵다, 첫 날 그분들이 텔렉스실의 여직원과 필자를 초대를 하길래 호텔 레스토랑에서 식사를 하게 되었다, 그 전에 방안에서 가방을 열어 보여 주는 데 엄청난 과자들이 들어 있었다, 그분들의 식사라고 한다, 레스토랑에 가서 그분...