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[영어회화/자료] 영어로 뭐라고 하죠? - 고기부류명칭편 2009.10.16해당카페글 미리보기
부위들을 영어로 뭐라고 표현하는지 한번 알아볼까요? 목살 : Sholder 전지가 : Picnic 후지 : Pork leg 삼겹 : Belly 갈매기살 : Skirt Meat 항정(천겹살) : Jowls 목뼈 : Neck Bone 잡육 : Trimming 닭다리 : DrumStick 날개 : Wing 날개 끝부분은...
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슈링크플레이션(shrinkflation) 속사정 - 고기 1인분은 몇 그램? 공깃밥·피자도 줄어들고 작아진다 2024.08.24해당카페글 미리보기
토시살·치마살 등 특수 부위는 120~130g을 내는 식이다. 한우 전문점 C 대표는 “손님이 언뜻 보면 1인분 가격이 비슷하니까 평소 잘 먹지 못하는 특수 부위를 주문하게 하는 판매 전략”이라고 했다. 정부나 공공기관은 1인분 중량을 규제하지 않는다...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
1) 치마살(Flap Meat): 구이용 (2) 윗도가니살(Ball Tip): 구이용 (3) 삼각살(Tri Tip): 구이용 8. Round(대분할 우둔) 부위 (1) 도가니살(Knuckle): (2) 우둔살(Inside round): 육포, 육회용 (3) 설기살(Outside Flat): (4) 뭉치사태(Heel Muscle, Heel...
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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
부위별 영어 이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1. 대분할 윗 등심(CHUCK...
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안녕하세요!! 2005.02.01해당카페글 미리보기
정육초보 캘거리맨 오랜만에 질문 올립니다. 혹시 부채살, 토시살, 치마살, 삼겹양지 등 영어로 뭐라고 하는지 아시는 분 계신가요? 암만 찾아도 못 찾겠어요. 몇일 전에 한국 갔다 오시는 분한테 정육관련 책 좀 부탁해서 보고 있는데, 책 내용만으론...
