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첨가제를 전혀 사용하지 않고 우리밀천연발효종으로 만든 빵입니다. 오늘 받으신 빵은 ‘치아바타’와 ‘캄파뉴’입니다. 치아바타는 슬리퍼란 뜻으로 모양이 슬리퍼처럼 생겼다하여 부쳐진 이름입니다. 천연발효종과 약간의 이스트를 통밀과 햇밀가루로...

'치아바타'는 이탈리아어로 슬리퍼를 의미한다고 하긔ㅋ 바게트를 대체할 목적으로 이탈리아 베로나의 제빵사가 개발했다고 알려졌긔. 올리브 들은 거 제일 좋긔! 거 슬리퍼 두짝만 주시긔~

✅전주 크로와상/치아바타 샌드위치~ 2023.04.19 LE LUTIN BOULANGERIE는 르뤼땡블랑제리로 읽으며 프랑스어로 ‘요정빵집’이라는 뜻이라고~~ 크로와상샌드위치가 맛있는 르뤼땡블랑제리~~ 처음 방문할때 이집 크로와상 샌드위치 먹고 반했자나요...

이태리 바게트 치아바타. 납작한 슬리퍼 라는 뜻이라는 치아바타는 이태리 레스토랑 가면 올리브오일과 발사믹식초에 찍어 먹는 그 빵이에요. 집에서 만들어 보고 싶길래 레시피 찾는데 발효만 이래저래 다 합쳐 18시간 가까이네요 -_- 그래도 뭐 지 혼자...