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첨가제를 전혀 사용하지 않고 우리밀천연발효종으로 만든 빵입니다. 오늘 받으신 빵은 ‘치아바타’와 ‘캄파뉴’입니다. 치아바타는 슬리퍼란 뜻으로 모양이 슬리퍼처럼 생겼다하여 부쳐진 이름입니다. 천연발효종과 약간의 이스트를 통밀과 햇밀가루로...

'치아바타'는 이탈리아어로 슬리퍼를 의미한다고 하긔ㅋ 바게트를 대체할 목적으로 이탈리아 베로나의 제빵사가 개발했다고 알려졌긔. 올리브 들은 거 제일 좋긔! 거 슬리퍼 두짝만 주시긔~

✅전주 크로와상/치아바타 샌드위치~ 2023.04.19 LE LUTIN BOULANGERIE는 르뤼땡블랑제리로 읽으며 프랑스어로 ‘요정빵집’이라는 뜻이라고~~ 크로와상샌드위치가 맛있는 르뤼땡블랑제리~~ 처음 방문할때 이집 크로와상 샌드위치 먹고 반했자나요...

이태리 바게트 치아바타. 납작한 슬리퍼 라는 뜻이라는 치아바타는 이태리 레스토랑 가면 올리브오일과 발사믹식초에 찍어 먹는 그 빵이에요. 집에서 만들어 보고 싶길래 레시피 찾는데 발효만 이래저래 다 합쳐 18시간 가까이네요 -_- 그래도 뭐 지 혼자...

프랑스에 '바게트'가 있다면, 이탈리아엔 '치아바타'가 있는거같아요~ 무슨 뜻인지 검색해보니 슬리퍼 모양을 닮았다고해서 붙여진 이름이래요~ 순간, 이름마져 너무 귀여웠답니다~ 사실 만들고보면 별거아닌데 이틀을 잡아먹어야한다는 얘기에 만들까...

파프리카 색깔별 약간씩.. 모짤렐라 치즈 적당량~ 파프리카와 양파는 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요.. 슬리퍼란 뜻의 치아바타~ 정말 넙데데한것이 슬리퍼를 닮은 것도 같공..ㅎ 요게 쿨캣이 사용한 샐러디쉬 참치예욤.. 음.. 옛날 야채 참치에 토마토...

가지 치아바타 치아바타(Ciabatta)란 납작하다는 뜻의 이탈리아말로 슬리퍼 모양의 바케트빵입니다. 겉은 딱딱하고 속은 부드러운데 제가 가장 좋아하는 빵인데 보통 빵집에서는 구하기 어렵고 시내에 나가도 치아바타를 만드는 곳은 몇 군데 없습니다...

안돼지 안돼 ㅋㅋㅋ 자 아자아자!!! 또 열심히 요리하고 포스팅하고 하렵니다 그랴서 만들어본 슬리퍼빵 치아바타!!! 치아바타란 이탈리아어로 슬리퍼란 뜻이래요 슬리퍼 모양으로 만든 빵이 아니라 그냥 편안하게 넙대대하게 구운 빵이라고나 할까...

바게트를 떠올리듯~ 이탈리아에서도 바게트처럼 그 나라를 대표하는 빵을 만들고 싶어 개발하게 된 빵이랍니다. 치아바타는 슬리퍼라는 뜻을 가지고 있는 길쭉 납빡한모양으로 겉은 바삭바삭 속은 부드러워 샌드위치를 만들거나 식사빵으로 부담없이 즐길...