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[곽영석 작사 우덕상 작곡 이은지 가창]2014 년도 제18회 울산창작국악동요발표회 작품-치악산 황골엿 2019.06.22해당카페글 미리보기
황골 엿을 만들어요. 후렴)천년 전통 국민간식 치악산의 황골 생엿 조청으로 생엿으로 두고 먹던 전통음식. 2.치악산의 전통명물...부리 우리전통 이어가요 황골 엿을 사랑해요. (*한식문화 87, 11월호) 16치악산황골엿-곽영석작사 우덕상작곡 이은지가창.mp3
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원주 조엄, 한지, 황골엿 2013.11.18해당카페글 미리보기
대통령이 와도 못 일어나! 엿 만들어야 되니까! 최근 치악산 입석대 부근에 인접한 작은 상회나 음식점 간판에 ‘전통 황골엿, 엿술, 조청’이라고 적힌 문구가 눈에 띄게 늘었다. ‘황골’이라는 이름이 붙은 곳부터 황골마을이다. 이 마을에서 엿을...
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조청의 역사 물엿의 역사 2020.12.22해당카페글 미리보기
준비하였다. 치악산 자락의 황골에소는 매일 밤 엿을 곤다. 엿은 곡물에 엿기름(맥아) 을 더하여 당화한 엿물을 졸인 것이다. 수분이 많으면 물엿(조청), 이를 더 졸여 다소 딱딱하게 굳히면 갱엿, 갱엿을 켜서 하얗게 만들면 흰엿, 또 이 흰엿을 길게...
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황골 조청에 관하여 2011.03.21해당카페글 미리보기
어제 즐거운 모임과 좋은 강좌에 감사드립니다 효소담그기에 조청이 좋다고 하셔서 재래식방법으로 하는곳이 있어서 안내 드리기로 해서 오늘 전화확인하고 글 올립니다 강원도 원주 치악산아래 황골엿마을이 있습니다 여러가구에서 하기때문에 인터넷...
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강정~~ 2021.12.22해당카페글 미리보기
해바라기씨와 참깨가 많아 꼼지락거렸네요 원주엔 치악산 황골엿,조청을 옛날방식으로 만들어 파는데가 있어 사놓은게 있었거든요 식구들은 그닥이구 결국 나혼자 먹게되는 강정을 만들어봤어요~~
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A-C 엿먹어라....원주편 2012년02월 2012.02.22해당카페글 미리보기
예정이네여 치악산의 향로봉이나 비로봉은 땡땡이 치기가 넘 시간이 안될듯해서여... 이곳에서는 전통 엿을 가내수공업하는 집이 많네여 어느날에 황골엿이 티브에 나왓다고 하는데 이집은 매년나오는집이라고 하여 당당하게 들어가서 맛배기로 엿을...
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이번구정에는 엿먹일까? (엿먹어라) 2008.01.26해당카페글 미리보기
밤세워 엿처럼 녹이는데 뭐가 짤린다는겨 더더욱 맛있는 조청으로 먹으면 칭찬이 가득할것이라구여? 잘못배달했다가 달콤한 맛에...먹을래여?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ "강원도 원주에있는 "치악산 황골엿" 인터넷보시면 됩니다 큰것은 부담가오니 적은넘으로 택배...
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산업과 관광이 빚은 환상의 컬래버레이션, 산업관광 일번지 원주 2019.08.24해당카페글 미리보기
모여 골목을 이룬다. 신선한 치악산한우를 숯불에 구워 먹는다. 제비추리, 아롱사태 등 특수부위도 맛있다. 황골엿 : 2대에 걸쳐 전통방식대로 조청과 엿을 만든다. 100%로 국산 재료만 사용한다. 첨가물이나 응고제를 일절 사용하지 않아 단맛이 깊고...
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산 밑자락까지 단풍이 내려온 치악산의 늦가을(이강복) 2008.11.13해당카페글 미리보기
다다르니 황골엿을 만들어 파는 가게가 여러 군데 있고 어릴 때 어머니가 고추장이나 감주를 담글 때 만들었었던 엿기름 냄새가...12월, 디시인사이드 등산갤러리에 멍키렌치님이 올린 치악산 산행기를 읽고 호기심이 크게 동했었던 황골엿술을 맛보기...
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원주 소초면 흥양리 전원주택단지안에 있는 외관이 멋진 전원주택 2019.04.22해당카페글 미리보기
가까워요~ 흥양리는 원주시 혁신도시와 가까운 행구동에서 황골쪽으로가는곳인데요~ 황골은 원주 황골엿,조청으로 유명하고 음식점도 많은 공기좋고 치악산 등산로로 놀러가기도 좋은 곳입니다 황골쪽으로 올라가면 치악산자락에 시원한 계곡물이 흘러서...