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뭉친 열(熱) 내리고 화병(火病) 다스린다 - 헬스경향 단무지는 원래 흰색 무로 만드는데 노란색을 띤다. 바로 ‘치자’에서 추출한 색소로 염색돼 있기 때문이다. 실제로 단무지 포장지에는 표시사항으로 ‘치자황색소(천연색소)’가 적혀 있다. www...

배추 백김치까지! 지금부터 다양한 백김치 레시피와 함께, 눈으로 보는 생생한 레시피를 만나보세요. 왜 치자 백김치일까요? 치자는 고유의 노란색 색소를 가지고 있어 김치에 은은한 황금빛을 더해줍니다. 보기에도 좋고, 건강에도 좋은 치자는 소화를...

마시기: 따뜻한 물에 치자 가루를 타서 차로 마시면 진정 와 함께 건강을 증진시킬 수 있습니다. 요리에 활용: 치자 가루는 노란색 천연 색소로 사용되어 밥, 국수, 떡 등 다양한 음식에 색을 내고 풍미를 더합니다. 팩 만들기: 치자 가루를 이용하여 팩을...

마당가에 심은 치자가 탐스럽고 보기좋게 읶어갑니다 천연 식용색소와 한방용으로 사용하는 치자열매 나눔 합니다 쪽가위로 한개씩 가지채 자르며 따는데 능률이 안나네유 요즘 날마다 눈이 조금씩은 오네요 열매 달린것중에 절반이상 땃는데 눈발이...

봅니다. 꽃이 피면 향기가 너무 좋아요 그리고 천연식용색소가 되는 열매 옛날에 우리 어머님께서 잔치에나 명절 차례상에...상록수 에메랄드 그린 또는 골드와 교환하고 싶어요 저는 열매치자 5년생 2그루 입니다. 부산과 가까운 지역으로 직접 교환하면...

치자나무 한 그루를 사서 심었는데 열매가 안 달리는 꽃치자였네요ㅡㅡ 어릴적 명절때나 제사때 찌지미 부칠때,자연색소로 사용했던 치자열매가 그리워 두 그루 심었어요ㅡㅡ 해가 거듭하니 꽃과 열매가 달리고ᆢㅎㅡㅡ 이제는 꽃만봐도 꽃치자,열매치자...

차갑게도 청결하게도 느껴지는 오묘한 색깔이다. 요즘 들어 치자에 대한 연구가 활발하게 이루어지면서 그 효능도 새롭게...도움이 된다고 한다. 간 기능을 도와 해독작용과 함께 노란 색소에 함유된 크록신과 크로세틴 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를...

비트 뿌리의 섬유질과 석류, 비단 가닥 등을 사프란에 몰래 섞어서 팔고는 했다. 맛도 향도 없는 수술을 섞거나, 치자나무 열매에서 얻은 색소를 사프란이라고 속이기도 했다. 사프란은 수 세기에 걸쳐 귀하게 여겨졌다. 사프란은 기원전 7세기 아시리아의...