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과음 후 치커리 뿌리차 피로해소 '굿' 야채샐러드나 고기쌈을 먹을 때 빠지지 않는 것이 바로 치커리다 치커리 뿌리차는 여러해살이풀로 그 뿌리를 볶아 다려서 마신다 물론 치커리 잎도 말려서 녹차처럼 우려 마시기도 한다 프랑스에서는 치커리 뿌리를...

치커리의 12가지 놀라운 효능과 알아야 할 부작용 치커리는 잎, 꽃, 뿌리가 식용으로 활용되는 다년생 초본 식물입니다. 샐러드, 차, 커피 대용품 등 다양한 방식으로 즐길 수 있으며, 건강에 유익한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이 글에서는...

효과도 있고, 유럽의 여려 나라에서는 오래전부터 약차로 애용해왔으며 독일에서는 커피 대용으로 많이 이용하고 있다고 합니다. 치커리차는 치커리의 뿌리를 건조하여 150도씨에서 10분간 볶음처리하여 따뜻한 물에 우려내어 먹습니다. [식약청:박유진...

치커리 재배가 급증한 것은 말린 치커리 뿌리를 볶아 커피 대용품이나 커피 첨가물로 사용하기 위해서였다. 말린 치커리 뿌리를 150도에서 10분간 볶으면 연한 갈색과 구수한 향을 내는 치커리차가 완성된다. 치커리차는 맛이 커피와 비슷한 데다 카페인...