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육류, 냉동 보관 가능한 기간은 얼메나 될까 2023.08.30해당카페글 미리보기
이하의 냉장보관이 무조건 필요하다. 가급적이면 지체되는 시간 없이 곧바로 냉장고에 들어가는 것이 좋다. 좀 더 오래두고 먹을 예정이라면, 냉동 보관을 해야 하는데 냉동실에서는 얼마나 오래 보관할 수 있을까? 이론상으로는 영하 17~18℃ 이하에 음식...
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식품 올바른 냉장 보관법 2015.01.18해당카페글 미리보기
소고기보다 냉장보관 기간이 좀더 길다. 닭고기표면에 식용유를 바르고 랩으로 씌으면 3-4일 정도 보관할수 있다. 냉동할때는 고기에 소금을 뿌린후 청주등의 술을 조금부어 밀폐용기에 담아보관 하는것이 좋다. 5. 쇠고기를 여러번 냉도와 해동을 되풀이...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
넣어 냉장보관 하면 오래도록 싱싱하게 먹을수 있습니다. 시든 돌나물을 싱싱하게 시든 돌나물을 다시 싱싱하게 먹고 싶다면 얼음물에 잠깐만 담그면 금방 파릇파릇 싱싱해 집니다. 냉이 손질 하는법 냉이를 쉽고 깨끗하게 손질하고 싶다면, 냉이를...
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식사(食史) | 40년 된 웨딩케이크 한 조각에 담긴 영국 왕실 역사 2024.06.05해당카페글 미리보기
않고 보관했다가 2008년 한 수집가에게 팔았다. 그리고 이 수집가가 다시 경매에 내놓으면서 이렇게 뉴스에 오르내리게 되었다. 인류 역사상 가장 중요한 냉장·냉동 기술 덕분에 케이크는 세월 속에서도 원형을 최대한 보존하고 있었다. 하지만 상식을...
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젤라틴이 포함된 놀라운 음식과 물건들! 2024.05.11해당카페글 미리보기
젤리는 육즙이나 육수로 만든 고소한 젤라틴을 틀에 부어 냉장 보관하는 것이다. 캔디 콘 ©Shutterstock 원래 "치킨 피드"로...미국에서 처음 등장했다. 젤라틴은 북미에서 가을과 할로윈 기간에 인기있는 캔디 콘의 주요 성분 중 하나다. 젤리 베이비 ©...
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* 4월 25일 목요일 주요신문 헤드라인 2024.04.25해당카페글 미리보기
의정 '치킨게임'...대학병원 의료공백 기로...4대 필수의료 논의 '의료특위'...의협·대전협 불참속 일단 출범...의사 "수리여부 관계없이 사직"...정부 "정식 접수된 사표 없다"..."의사 수 추계 다시 해보자"...서울의대 교수 비대위 제안에 정부 "정책...
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**********[2024 4/1 총모음] 현재 진행중인 좌담회+설문 2024.04.01해당카페글 미리보기
보신 치킨 제품 브랜드/제품명/보관방법(상온/냉장/냉동)을 작성해주세요 ex) 없으면 해당없음 질문8) 냉동 왕만두 구입 경험 여부와 구입해봤다면 제품 브랜드와 제품명을 작성해주세요 ex) 없으면 해당없음 질문9) 냉동 갈비만두 구입 경험 여부와 구입...
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[치킨전문점]--식품별 냉장고 보관법 2014.05.18해당카페글 미리보기
[치킨전문점]--식품별 냉장고 보관법 1.. 육류 육류는 구입후 하루 정도 보관할 경우 저온실에 넣고 오래 두려면 냉동실에 보관...둔다. 이 때 표면에 식용유를 살짝발라 랩으로 싸 구입기간을 적어 냉동실에 넣어두면 고기의산화를 지연시켜 오래 보관할...
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인터넷이 등장하기 전인 1980년대에 발생한 가장 중요한 사건들! 2024.01.07해당카페글 미리보기
냉전 기간 동안, 미국과 다른 65개국은 소련이 아프가니스탄으로부터 철수하기를 거부하자 모스크바에서 열린 올림픽을 보이콧했다. 올림픽 보이콧에 대한 대응, 1984 ©Getty Images 그 후, 소련은 보복으로 로스앤젤레스에서 열리는 하계 올림픽에 참가...
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Re:닭 냉장에 대해 알려주세요? 2016.03.11해당카페글 미리보기
합니다. 그리고 물빼기를 한 후 냉장보관하시고 상하지 않는 최적의 온도를 맞춰놓으길바랍니다. 닭냉장고가 따로 있다면 제일...못하니 야채들이 상하지 않는 범위 온도가 좋을듯합니다. 유통기간이 다 되기전에 자주 염지를 해주거나 소진을 빨리해...