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바삭하게 데우는 법 아는 스름...?

안주로는 치킨을 선택하는 등, 동물성 단백질을 즐겨 먹는 편이다. 누가 한턱낸다고 하면 파스타보다는 곰탕을 선택할 정도다...굽거나 지지거나 수란으로 만드는 등 다양한 요리법에 따라 다채롭게 변신하는 것이 마음에 들어서다. “콜레스테롤 때문에...

껍질을 바삭하게 구워낼 수 있다. 오븐에서 꺼내어 30분 정도(이때 호일을 덮어 두면 열기가 날아가버리는 것을 방지할 수 있다) 두었다가 상에 내놓는다. 7 이제 준비가 끝났다 요리용 온도계를 사용하여 닭고기가 속까지 완전히 익었는지 확인한다. 닭...

돈가스나 치킨가스의 튀김옷이 벗겨지지 않게 하려면 고기완자의 부드럽고 고소한 맛을 살리는 방법 * 고기에서 누린내가 난다면 편육을 삶는 요령 * 고기가 철판에 자꾸 달라붙을 때 쇠고기에 팽이버섯을 말아 튀길 때 풀어지지 않게 튀기려면 떡갈비를...