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친수성 콜로이드가 많으면 내동성이 증가한다는데 이게 쉽게말하면 친수성 콜로이드가 많아서 세포내 삼투압이 증가하기 때문에 빙점이 낮아지고 그래서 내동성이 높아지는 건가요??

작물의 내동성에서 책에보면 친수성 콜로이드가 많으면 내동성이 크다고하는데, 결합수가 많고 자유수가 적어서 탈수저항성이 크면 결합수는 잘안떨어지는 거니깐 더 잘 어는거 아닌가요? 모르겠네요ㅜ

가. 병해충의 감염원 추적을 위한 활동 나. 병해충의 유입경로 규명을 위한 활동 8. 내동성관련()채우기 -기억이잘안남 친수성콜로이드 많으면 내동성 (크다/작다) 원형질 점도 낮으면 내동성 (크다/작다) 9. 해충사진(노린재목) : 솔거품벌레??? 10. 벤...

제9장. 유체 식품 및 반고체 식품의 유동성 및 친수성 콜로이드.. FC-9.hwp