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178 - 최귀화 --- '칠게장 볶음밥' 2023.06.02해당카페글 미리보기
[178회] 최귀화 - '칠게장 볶음밥' 레시피 ■ 요리 재료 당근 1/4개, 마가린 1T, 찬밥 300g, 칠게장 2T, 김가루 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 당근을 잘게 다져준다. [칠게장볶음밥 만들기] 1. 달군 팬에 마가린 1T를 넣어 녹인 후 찬밥 300g을 넣고 볶아...
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3월19일.선어참돔,삼치,덕자,활주꾸미,활참숭어,뻘낙지,관자,새조개살,바지락살,해삼,멍게살,서른게,세하,양식굴,새꼬막,대청도암치홍어 2021.03.18해당카페글 미리보기
멍게 만드는 방법 1. 멍게살을 소금에 바락바락 주물러준다 2. 20여분 정도를 채반에 두면 수분이 좌악 빠진다 3. 물기를 뺀 멍게는 꾸득꾸득해질때까지 선풍기로 나머지 수분을 날려준다. 4. 꾸덕한 멍게를 적당히 썰어 기본양념을 해준다(고춧가루, 다진...
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게 : 간장게장 2024.02.05해당카페글 미리보기
정인선이 칠게장을 먹는 것을 보고 김성주도 도전했지만 그 비린 맛 때문에 뱉어버렸다. 제주 인근에서 잡히는 황게로도 게장을 담근다. 껍데기가 말랑말랑한 것이 특징이고 입맛에 따라 황게 내장의 쓴 맛을 느끼기도 한다. 새우를 넣은 대하장(간장새우...
