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진안장날 4일 9일 장인데 어제 9일날 장보러~가서 꼬막이랑 칠게랑 사왔어요 살아서 움직이기 때문에 고무장갑을끼고 여러번 맑은물 나올때까지 씻어서 잠깐(2분정도) 담궈놨다가 물빼고 칠게를 튀길 식용유를 끓이면서~ 튀김가루를 뿌려서 뒤적뒤적 ~ 속...

갯뻘가서 잡은 칠게 ㆍ 깨끗히 씻어 물기를 빼고, 올리브유에 볶아줍니다ㆍ 어느정도 익혀지면 간장 마늘 물엿 약간 넣고, 다진마늘ㆍ매운고추나 대파를 다져넣고, 깨를 뿌려서 마무리 합니다ㆍ 고소하고 담백한 칠게 볶음이 된답니다ㆍ

전분가루 입힌 칠게를 바삭하게 튀겨서 볶아 낸 칠게볶음입니다. 칠게볶음 재료:칠게 258g, 마늘 4톨, 쪽파 4대, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 전분가루 1/2컵, 식용유 5T 맛술 1T, 간장 2T, 고춧가루 1T, 생강가루 0.4t, 참기름 1t, 통깨 1t 팔팔 살아...

바삭하게 볶아 먹은 칠게 볶음입니다. 칠게 볶음 재료:칠게 292g, 쪽파 6대, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 통깨 1T, 참기름 0.5T 양념재료:간장 1.5T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 고춧가루 0.5T, 개복숭아 발효액 0.5T 칠게는 씻어서 소금물에 담가 두고~ 쪽파...

가루 넣어서 묽게 반죽한다음에 파를 넣고 양념을 끼얹으며 톡톡 살살 버무리니 끝~~ 칠게는 뻘이 빠지게 여러번 씻었어요 대부분 살아있어서 싱싱하더라구요 냉동실에 30분쯤 얼려놧다 볶음 다리가 안부서진다는데 시간이 없어서 전 바로 볶았어요 식용유...

주셨던 칠게장요리를 아주오랫만에 만들어 봤어요 칠게장으로 몇가지 요리가 가능하니 두고 두고 먹을수 있는 밑반찬으로 아주 좋은것 같아요~~ 바닷가 돌맹이를 들어올리면 옹기종기 모여있는걸 보노라면 어찌귀여운지요 잡는것만으로도 너무 재미있고...

입니다. 볶음용으로 좋아요~~ (판매완료) 2kg 45,000원 (추가시 2kg당 40,000원) (판매완료) 1.6k 한정판매 37.000원 (택배비 포함) (판매완료) 10미4.5kg 中大먹갈치 기본손질하여 보내드립니다. 한 박스 한정판매 한 박스 134,000원 반 박스 70,000원 24...

그 어떤 음식을 만들어도 통째로 먹는다는 데 있는 것 같아요. 칠게볶음, 칠게간장게장, 칠게무침, 칠게튀김, 칠게부침. 그리고 오늘 제가 만들 칠게 젓갈도 통째로 먹을 수 있으니 칠게라는 요 넘 참으로 흐뭇한 식재료입니다~ 준비할재료 순희표칠게...

오늘이 순천 아랫장 장날입니다. 남도 지방에서 제일 큰 장이며 청주와 같이 2일과 7일에 여는 5일장이랍니다. 굴전, 칠게볶음 각 6000원씩 삽니다. 막걸리 3병 합 21000원. 순천에서 조치원 ITX마음 열차 저녁 7시 조치원역 도착 청주 사직동에서 뒷풀이...