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5월20일.뻘낙지,부세보리굴비,냉동문어,해신탕,홍어묵,바지락살,서른게,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도 2024.05.19해당카페글 미리보기
요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다...
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11월 28일, 자연산 방어회, 감성돔, 돌돔, 파조기(120미,160미), 바라조기, 먹갈치, 풀치, 병어, 생새우, 굴, 감태, 삼 2023.11.28해당카페글 미리보기
서른게 (칠게) 살아있지만 받으면 죽어 있습니다 장,무침,갈아서 김장에 사용 하세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 1kg 판매가 : 21,000원 (5) 조다영...
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3월7일 판매생선...[판매완료] 2024.03.07해당카페글 미리보기
조리법 필요 없이 쌈채소로 아주 좋고 살짝만 대쳐서 드셔도 별다른 반찬이 필요 없을듯 합니다 . 오독오독 식감이 아주 좋아요 . 삼겹이와 함께 살짝 대쳐서 싸드시면 기가 막힙니다 . 가격대 역시 훌륭 합니다 . 다른 상품과 합배송이 불가 합니다 . 4...
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[추가] 딱돔,삼치(고시),간재미,등택어,잡어,칠게 2021.12.07해당카페글 미리보기
요리법도 같습니다. 삭혀서 드실수 있구요 회로 또는 무침으로도 좋아요 개인적으로 찜이 가장 맛있었어요~ 등택어를 홍어라고 속여서 판매하는 곳도 많아요 그만큼 삭히거나 요리하면 맛차이가 별로 없다고 해요 뼈는 홍어보다 억세지만 살은...
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[2023 제11회 등대문학상 수필부문 당선작] 박미림 외 2023.08.16해당카페글 미리보기
생존법은 곧 물때를 맞추는 것이다. 초등학교에 다니던 시절이었다. 여름방학을 맞아 외갓집에 간 나는 언니와 동생, 또래 외사촌들과 어울려 뒷개에 나가 놀았다. 펄 가운데 솟은 모래 등에 올라 썰물이 남긴 물결무늬를 밟으며 맨발로 마구 달음박질...
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물고기의 사랑과 생애 (하트모양을 그리는 칠게) 2012.11.30해당카페글 미리보기
흙은 뱉는다. 식사 중에도 자기 구멍에서 멀리 떨어지는 법이 없으며, 서로의 영역을 침범하면 크게 다툰다. 날씨가 좋은 날에는 갯벌에서 칠게들이 다리를 넓게 벌리고 서서 일광욕하는 모습을 볼 수 있다. 햇살 아래에서 온몸의 진흙이 하얗게 말라붙을...
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가을 여행엔 순천만이 ‘최고’ 2023.01.18해당카페글 미리보기
띈다. 칠게는 다리가 얇은 것이 특징이다. 갈대를 비롯해 해홍나물 나문재 등이 있고 휴식년제를 시행하고 있는 장산갯벌에는 특유의 붉은 빛이나는 칠면초가 자생한다. 대대선착장에서는 연안 습지 물길을 따라 갈대숲 유람선을 운행하고 있는데 어른은...
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178 - 최귀화 --- '칠게장' 2023.06.02해당카페글 미리보기
만드는 법 [재료 준비] 1. 냉동칠게는 냉장고에 하루동안 넣어 해동시켜준 뒤 3~4번 정도 깨끗하게 씻은 후 집게발을 제거한다. 2. 믹서에 무를 갈아 씻은 게에 부어 한 번 더 헹궈준다. 3. 칠게를 다시 한번 씻어준 후 물기를 빼준다. [칠게장 만들기] 1...
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삼류무사 268-269 2022.12.29해당카페글 미리보기
번의 헛손질에 장추삼의 눈에선 스산한 어 떤 빛이 흐를 무렵 추적자가 급제동을 걸었다. "그만! 장 대협! 그만 하겠어요!" "그만 하겠다는데." 북궁단야가 허탈한 어조로 중얼거리자, "그만 할 것 같구려." 역시 매가리없는 음성으로 하운이 답했다. 둘이...