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요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) ＆감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...

서른게 (칠게) 살아있지만 받으면 죽어 있습니다 장,무침,갈아서 김장에 사용 하세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 1kg 판매가 : 21,000원 (5) 조다영...

요리법도 같습니다. 삭혀서 드실수 있구요 회로 또는 무침으로도 좋아요 개인적으로 찜이 가장 맛있었어요~ 등택어를 홍어라고 속여서 판매하는 곳도 많아요 그만큼 삭히거나 요리하면 맛차이가 별로 없다고 해요 뼈는 홍어보다 억세지만 살은...

흙은 뱉는다. 식사 중에도 자기 구멍에서 멀리 떨어지는 법이 없으며, 서로의 영역을 침범하면 크게 다툰다. 날씨가 좋은 날에는 갯벌에서 칠게들이 다리를 넓게 벌리고 서서 일광욕하는 모습을 볼 수 있다. 햇살 아래에서 온몸의 진흙이 하얗게 말라붙을...

생존법은 곧 물때를 맞추는 것이다. 초등학교에 다니던 시절이었다. 여름방학을 맞아 외갓집에 간 나는 언니와 동생, 또래 외사촌들과 어울려 뒷개에 나가 놀았다. 펄 가운데 솟은 모래 등에 올라 썰물이 남긴 물결무늬를 밟으며 맨발로 마구 달음박질...

띈다. 칠게는 다리가 얇은 것이 특징이다. 갈대를 비롯해 해홍나물 나문재 등이 있고 휴식년제를 시행하고 있는 장산갯벌에는 특유의 붉은 빛이나는 칠면초가 자생한다. 대대선착장에서는 연안 습지 물길을 따라 갈대숲 유람선을 운행하고 있는데 어른은...

번의 헛손질에 장추삼의 눈에선 스산한 어 떤 빛이 흐를 무렵 추적자가 급제동을 걸었다. "그만! 장 대협! 그만 하겠어요!" "그만 하겠다는데." 북궁단야가 허탈한 어조로 중얼거리자, "그만 할 것 같구려." 역시 매가리없는 음성으로 하운이 답했다. 둘이...

만드는 법 [재료 준비] 1. 냉동칠게는 냉장고에 하루동안 넣어 해동시켜준 뒤 3~4번 정도 깨끗하게 씻은 후 집게발을 제거한다. 2. 믹서에 무를 갈아 씻은 게에 부어 한 번 더 헹궈준다. 3. 칠게를 다시 한번 씻어준 후 물기를 빼준다. [칠게장 만들기] 1...

지경이고, 칠게(작은게)는 불법채취기승에 전멸직전이고, 대게는 암게와 어린게를 잡지못하게되었는데 달마다 불법포획한다는 기사가 나올정도로 씨가 말라가고 있는 처지에 직면했습니다. 전반적으로 우리나라 바다사정에 안좋아진 탓이 가장 크고, 여기...