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만드는 법 칠게 손질: 흐르는 물에 칠게를 깨끗하게 씻어줍니다. 칫솔 등을 이용하여 껍질 사이사이에 낀 이물질을 제거합니다. 끓는 물에 소금을 넣고 칠게를 살짝 데쳐줍니다. (30초~1분) 데친 칠게를 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 튀김옷 만들기...

제철인 칠게를 갈아서 만든 칠 게장입니다. 예전에 먹어봤던 기억이 있고 다시 먹고 싶어도 만들 엄두가 나지 않는 칠게장입니다. 맛있게 만들었으니 밥에 비벼 드시거나 고기를 구워서 함께 드셔보세요. 일주일 이내에 드시고 오래 보관하시려면 소분하여...

주셨던 칠게장요리를 아주오랫만에 만들어 봤어요 칠게장으로 몇가지 요리가 가능하니 두고 두고 먹을수 있는 밑반찬으로 아주 좋은것 같아요~~ 바닷가 돌맹이를 들어올리면 옹기종기 모여있는걸 보노라면 어찌귀여운지요 잡는것만으로도 너무 재미있고...

[178회] 최귀화 - '칠게튀김' 레시피 ■ 요리 재료 냉동칠게 500g, 치킨파우더 1T, 튀김가루 3T, 식용유 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 냉동칠게는 냉장고에 하루동안 넣어 해동시켜준 뒤 살살 저어가며 씻은 후 물기를 제거해준다. [칠게튀김 만들기] 1...