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10월12일(수) 칠레 와인에 대해 알아볼까요? ^^♡ 2022.10.12해당카페글 미리보기
보임 1. 가성비 갑오브더 갑 그냥 넘사벽이죠~ 사람들이 좋아하는 구운 토스트향, 오크향, 묵직한 바디감, 탄닌 등등 고급 와인에서 느낄 수 있으면서 가격도 착한게 쵝오의 장점인듯요~~^^♡ 2. 고르기 쉽다 칠레와인은 스페인어를 공용으로 써서...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
소비되자, 고급스러운 도자기에서 점차 저렴하고 만들기 쉬운 나무통에 보관하기 시작했습니다. 나무통은 가볍고 운송하기 더 편리하기까지 했거든요. 사실 나무통에 와인을 보관하면 쉽게 산화되기 때문에 오래 보관할 수 없습니다. 그럼에도 나무통이...
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남미여행 (칠레, 파타고니아) 2024.04.14해당카페글 미리보기
화이트 와인) 두 병을 지키지 못하고 칠레서 다 묵었다. 유네스코 세계문화유산에 지정된 발파라이소는 칠레 제 2 의 도시로 오래된 부산항 같았다. 마치 감천마을 같은 언덕을 E/V로 올라가 항구와 벽화를 구경하고 해안가로 내려와 산책해본다. 해물탕...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
와인과 고급 보졸레 와인 프랑스 > 샹파뉴 샴페인 제조 과정 샴페인 레이블을 읽는 법 와인 저장용 통 ‘퀴베’ 네고시앙 마니퓔랑과 레꼴땅 마뉘퓔랑 샴페인에서 브랜드를 강조하는 이유 샹파뉴 지역이 아닌 프랑스의 스파클링 와인, 크레망 나라별...
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술기로운 생활 5 | 한국 와인이 부활한다! 2024.01.22해당카페글 미리보기
있을까. 필자는 '가성비'를 따지거나 고급 와인을 즐기는 이들이 한국 와인의 주요 고객은 아니라고 본다. 그보다는 스토리와...빚은 사람과 직접 소통할 수 있다는 차별성을 가진다. 다만 한국 와인은 저렴한 칠레 와인보다 비싸고, 디자인 면에서 프랑스...
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실패하지 않는 중남미 와인 모음 2023.11.27해당카페글 미리보기
Alpha가 칠레 와인을 대표하는 와인이었습니다. 지금은 카베르네 쇼비뇽으로 만든 Montes Alpha가 인기가 많지만, 원래는 Syrah로 만든 Montes Alpha도 상당히 매력적입니다. 카베르네 쇼비뇽 와인은 10년 이상 장기 보관이 가능해서 올빈을 느껴보고...
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소이작도 1박 2일 번개 회계보고 2024.06.05해당카페글 미리보기
솔체 ,마도로스님 찬조 :공무 지기님 : 10만원 & 양주 1병 솔지오 :10만원 옛골 대장 : 10만원 익명 : 10만원 짱구님 : 칠레산 고급 와인 6병 수입 회비 ) 5.000.000원+ 찬조 40만원 = 5.400.000원 지출 바다 펜션 1인당 160.000원 25명 : 총4.000.000원...
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2023 WS 100와인 중 탑 10 2023.11.22해당카페글 미리보기
느낌이 고급스럽다는 평가를 받았다. 와인스펙테이터는 와인마다 100점 만점으로 점수를 매기지만 순위는 꼭 점수로 정해지는 것은 아니다. 점수로 나타난 품질 외에도 가격과 접근성은 물론 와인에 담긴 스토리까지 합산된다. 톱100 와인의 평균 점수는...
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5월 정기 모임 - 바베큐와 함께 즐기는 칠레/아르헨티나 와인 2016.05.05해당카페글 미리보기
준다. 칠레의 최고급 까르메네르 품종이 보여주는 전형적인 스타일. 머스크, 가죽, 후추, 블랙 올리브와 같은 복잡한 부케가...3년 후 음용을 추천한다. 4. Altos Las Hormigas Malbec Reserva(알토스 말벡 레제르바) *02.03.05.07.13 Wine Spectator 100...
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칠레와인 알고 마시기! 비냐 몬테스 - 몬테스 알파! 2015.07.02해당카페글 미리보기
방식을 채택한 것입니다. 간혹 너무 가물면 드립방식으로 똑! 똑 물방울을 떨어뜨려 주기도 하겠죠? 이 드립방식은 현재 칠레의 고급와이너리에서 많이 사용하고 있습니다. 와이너리 입장에서는 드라이 파밍 농법이 와인생산량을 줄이기 때문에 손해 일 수...