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[일정 재조정] 2024년 하계 와인클래스 멤버 모집(7/6~9/28) 2024.05.19해당카페글 미리보기
기본 품종(까베르네 소비뇽, 시라, 까르미네르, 샤도네이, 소비뇽 블랑)으로 만든 다섯 종류의 와인을 직접 시음하는 가운데 기본 품종의 특징 및 칠레 와인에 대한 이해, 간단학습을 도모합니다. 🎬 2주차: 이태리 와인(1): 아버지와 아들, 두 대립항의...
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4. 칠레 와인 특징, 제품과 산지 2015.08.24해당카페글 미리보기
대비 다섯 배 이상 늘었다. 국내에 수입된 칠레 와인은 100여 종이 넘는다. 칠레 와인은 과일 향이 강하고 안토시아닌, 타닌 등...함량이 많아서 색깔이 진한 것이 특징이다. 칠레 와인은 유럽 전통 와인의 섬세함과 미국 와인의 풍부한 과일향과 힘을...
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[산지니] <와인의 정석> 2024.02.29해당카페글 미리보기
책의 특징이다. 단순히 지식만 알려주는 데 앞서 유럽의 오래된 와인 가문의 이야기와 와인메이커의 성장 배경과 같은 인생 이야기는 이 책을 더욱 감칠맛 나게 읽을 수 있는 요소이다. ▶ 인생을 닮은 와인 이야기를 즐겨 보자 와인의 가격은 천차만별...
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독립전쟁 - 산 마르틴이 아르헨티나와 칠레를 해방시키다! 2023.12.21해당카페글 미리보기
만개했는데 특징적인 것이 부에노스 아이레스에서만 탱고가 만개했지, 아르헨티나의 다른 지역으로는 잘 퍼지지 않았다는 것으로 인구가 밀집된 지역에서 밤새 춤추고 놀수 있는 경제적 여유와 치안이 보장된 도시라는 점이 전제되어야 하기에 본질적으로...
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실패하지 않는 중남미 와인 모음 2023.11.27해당카페글 미리보기
만든게 특징입니다. 2. La Linda Luigi Bosca 와이너리에서 생산하는 보급형(?) Luigi Bosca라고 보시면 되겠습니다. 이것도...최고의 와인이라는 뜻입니다. 3. MONTES ALPHA La Linda 옆에 서 있길래 세번째에 넣었습니다. 대표적인 칠레 와인입니다...
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칠레와인 알고 마시기! 까시에로 델 디아블로 - 전세계 칠레와인 순위 포함 2015.06.22해당카페글 미리보기
까시에로 델 디아블로 메를로 (Casillero del Diablo Reserva Merlot) * 칠레 센트럴 벨리 / 메를로 100% / 알코올 13.5% / 칠레와인 순위 36위 - 바닐라와 커피향이 나며체리와 감초향이도드라지는 것이 특징,부드러운맛을 우아하게 표현한 균형 잡힌...
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2023 WS 100와인 중 탑 10 2023.11.22해당카페글 미리보기
올해의 특징은 이탈리아의 명예 회복이다. 두 군데에서 1위 자리를 차지했다. WS와 James Suckling 에서. 이태리 와인이 1,3.5위를 미국 와인이 2,4.6.9위로 가장 많고, 보르도 2020빈티지가 3,8위를 그리고 특이하게도 뉴질랜드 쇼비뇽블랑이 10위로 처음...
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칠레 와인의 특징 2010.07.07해당카페글 미리보기
성장했기 때문입니다. 칠레의 와이너리들은 와인 선진국들의 발전된 기술을 다양하게 받아들여 프랑스의 양조 기술자들을 초빙해서 선진 기법을 도입하고 있습니다. 뿐만 아니라 보르도나 캘리포니아에 유학했던 젊은 와인 개척자들이 칠레 와인의 품질...
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주말와인공부 - 소아베 와인 2023.11.18해당카페글 미리보기
추천한다. 칠레의 카르미네르 와인과는 또 다른 카르미네르의 변신을 느낄 수 있다. 소아베를 여행하면서 앞서 소개한 지니와 이나마 와이너리를 방문할 일정이 여의치 않다면 소아베 마을에 있는 에노테카에서 이들의 와인을 모두 만나 볼 수 있고 몇...
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칠레 와인의 기본 특징 2008.03.26해당카페글 미리보기
차이가 심한경우가 많습니다. 유럽산 와인은 빈티지(Vintage : 포도수확 연도)에 따라서 맛이 매우 다양하고 복잡하지만, 칠레 와인은 품종이나 연도에 따른 맛의 차이가 거의 없다. 또 떫은맛(타닌)이 적고 맛 좋 은 과일 향이 나 쉽게 구분할 수 있어...