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여름 와인 즐기는 노하우! 칵테일이나 칠링해서 한잔하면 ‘그만’ 2009.07.25해당카페글 미리보기
특징이다. 만드는 방법은 먼저 오렌지나 레몬, 키위, 바나나 등 기호에 맞는 과일을 깨끗이 씻은 다음 볼에 채운다. 이후 화이트 와인인 ‘오스크 캐스크 샤르도네’와 설탕을 적당량 섞은 후 냉장고에 넣었다가 시원해지면 와인 잔에 따라 마시면 된다...
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오딘05/엘스샷/발할라 하이볼 레시피 2023.06.25해당카페글 미리보기
발할라 하이볼 칵테일 레시피 재료 화이트 진 30ml or 스카치 위스키 30ml 라임 주스 30ml 토닉워터 75ml 토종꿀 5ml 기법 - 직접 따르기 가니쉬 - 없음 (기호에 따라 민트잎) 만드는 방법 1. 글라스는 주로 톨 와인(Tallwine) 글라스나 필스너(Pilsner...
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와인 상식 - ② 2015.09.19해당카페글 미리보기
타면 칠링 속도가 빨라진다. 와인 적정 서브 온도는 다음과 같다. Red Wine Light-bodied: 11~13도 Medium-bodied: 13~15도 Full-bodied (일반): 16~18도 Full-bodied (고급): 17~19도 White Wine Dry Wine: 8~12도 Sweet Wine, Sparkling Wine: 6~9...
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어라운드 더 월드(Around the World) 2020.12.19해당카페글 미리보기
봤습니다. 준비물 진 : 45ml(1 1/2oz) 크렘 드 민트(그린) : 15ml(1/2oz) 파인애플 주스 : 45ml(1 1/2oz) 얼음 : 약간 만드는 법 먼저 칵테일 글라스를 얼음을 넣어 차갑게 칠링해둡니다. 칵테일 글라스를 칠링하는 것은 나중에 칵테일을 넣을때 온도 변화...
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(복습) 칵테일 만드는 법은 생각보다 쉽다 2010.06.24해당카페글 미리보기
물론 칠링과 머들링 등 다양한 동영상을 볼 수 있다. 1단계 숙련된 바텐더들은 병에 든 술을 필요량만큼 따를 수 있는 감각을 터득했지만 초보의 경우 계량컵을 이용하여 양을 재는 것이 안전하다. 얼음을 넣기에 앞서 각각의 재료를 셰이커의 유리컵에...
