cafe

칠면조 요리는 아주 훌륭하기 때문에 토오쿄오 칠면조라 이름붙여도 조금도 어색하지 않다. 토오쿄오 칠면조 훈제에 도전을 시작하기 전에 이 방식은 닭에도 똑같이 적용할 수 있다는 것을 유념해두기 바란다. 제시한 레시피대로 만들려면 큰 닭 두마리를...

있다면 꺼내 칠면조의 다리 부분을 잘라 속살을 확인하는 것이 좋다. 아직 선홍빛을 띠고 있다면 다시 오븐에 넣어 구워준다...너무 커 잘라 먹기 불편하거나 색다른 방법으로 훈제 칠면조를 즐기고 싶은 사람에게 추천하고 싶은 요리 중 하나다. 준비물도...

이토록 맛깔스런 훈제 칠면조 다리 스포츠 경기를 관람하며 먹을 주전부리가 필요한가? 이번 연말 모임 요리를 끝내주게 준비하고 싶은가? 그렇다면 미국 뉴올리언스의 인기 셰프 아이작 텁스의 훈제 칠면조 다리에 주목하자. 글: 숀 도넬리 사진...

방법으로 요리를 하겠지만 나는; (1) 우선 각 Market을 돌며 어떤 마켙의 Turkey가 싱싱하고 좋은지를 점검한다(물론 가격도)-이...3) 굽기 24시간 전 큰 통에 소금물(짭짤할 정도)을 만들어 칠면조를 통째로 담군다. - 이것은 삼투압 작 용에 의해 살 속...