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오분도미란? 현미와 백미의 중간! 2024.03.06해당카페글 미리보기
오늘은 오분도미에 대해 간단히 알아볼게요~ 오분도미 (五分搗米) 쌀의 종류를 도정의 차이로 나누면, 현미와 오분도미, 칠분도미, 백미로 나뉜다고 하는데요. 현미는 벼의 겉껍질인 왕겨만 벗겨낸 상태로 처음 접하는 사람들은 소화가 잘 안되고 식감이...
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종자기능사 요약 정리본 3 2024.01.09해당카페글 미리보기
제거,영양소풍부)=====>백미(쌀눈,쌀겨가 깍여진 상태) (제현작업) (정백작업 또는 현백작업) 참고: 현미=>오분도미96=>칠분도미94~95=>백미(92) 문제: 정백미( 정백률이 92% 정도로 정백한 백미) 문제: 벼 등숙시 쌀알이 여무는 발달 순서( 길이=>넓이...
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간암말기 영양섭취 (현재 치유방향 점검) 2023.10.20해당카페글 미리보기
정제백미에서 현미로 변경하신 뒤 오히려 소화가 어렵다고 느껴 고민이 되는 경우가 있습니다. 이 경우에는 오분도미, 칠분도미를 적절히 활용하여 피로도를 줄일 수 있습니다. 소화기능이 떨어져 있다고 해서 소화하기 쉬운 음식만 고집하기 보다...
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위장, 폐기능 약하신 분들을 위한 슬기로운 밥생활 2023.07.11해당카페글 미리보기
물 대신 황태육수 넣고 여기에 마가루 (산약가루 볶아서) 넣고 밥한다 2. 황태육수 만들기 - 양파(깝질째) 대파, 마늘, 황태, 콩, 다시마, 넣고 끓인다 건강한 밥짓기 - 배아미 (또는 칠분도미), 찹쌀, 청차조, 검은콩불린것을 섞어, 황태육수로 밥을 짓는다
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면역력 높이는 ‘한 끼 식사’ 구성하는 법 2023.05.17해당카페글 미리보기
껍질에 있는 식이섬유와 미네랄이 빠져나가는 만큼, 정제 가공이 덜 된 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 현미, 발아현미, 칠분도미, 보리, 퀴노아가 대표적인 통곡물입니다. 통곡물은 당 지수가 낮고 식이섬유와 몸속 염증을 없애주는 셀레늄이 풍부합니다...