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대관령 칡소 목장에서 종우로 숫소1마리 암소2마리를 보내서 증식을 한 결과 울륭도에는 현재 600마리의 칡소를 보유하게 되었고... 칡소고기는 명품으로 선물세트가 65만원에 팔리는 쾌거를 낳기도 했으며 현재도 예약없이는 사기 힘든 귀하신 명품...

입에 착착달라붙는 불고기... 정말 오랜만에 먹엇답니다.... 울아들 이거먹으면서 엄마 이거 그냥구우면더맛있겟다고....ㅎㅎ 한접시 금새 싹비우네여..... 귀한고기 한번 맛보세여....... 칡소보러가여~~~~ http://cafe.daum.net/okok8949/M2IU/301

부위로 검은 띠의 털이 있는데 마치 칡넝쿨 같다고 하여 ‘칡소’라고 이름 지어진 우리의 토종 소입니다. 칡소는 한우 중에서 가장 부드러운 고기로 조선시대에는 임금님 수라상에 올랐다고 하지요. 이 칡소가 멸종 위기에 있어서 지금 강원도, 충청북도...

환경등으로 무게가 훨씬 더 나갑니다) (현대에 유전자 복원된 칡소, 흑우, 백우) ● 조선시대 소고기 문화 춘향전에는 춘향이 집...조선후기 화가 '성협'이 그린 '야연'-들에서 고기를 구워먹는다는 뜻) 조선인들은 겨울 야외에서 숯불로 익힌 소고기...

이슥했다. 10월의 만남이라 그랬는지 그는 10가지 음식을 준비했다. ▶ 구운 김을 찢어 올린 낙지 바지락 냉국 ▶ 담양 칡소 생고기와 낙지 탕탕이 ▶ 데친 방풍과 낫또를 곁들인 방어회 ▶ 민물새우 데쳐서 간장에 담근 벼락새비젓(즉석 토하젓...

아침 : 도착시 간단히 라면 토요일 점심 : 비빔밥 = 조별로 재료 나눠드립니다 , 맛나게 드시구요 토요일 저녁 : 구이류 ( 삼겹 ,목살, 석화등 : 고기 질려서 여러가지 준비예정 ) 일요일 아침 : 북어국과 밥 일요일 점심 : 닭백숙 =============== 이상...

그 고기를 받아 담는 선창의 아주머니나 몸놀림이 분주하다.큰 고무 대야 속을 들여다본다. 요즘 보기 힘들다는 오징어가 꽉꽉 들어찼다. 난류 북상과 치어 남획으로 이제 동해에서는 씨가 말랐다고들 하는 한류성 어족이다. 지금이 주된 어획 철은...

자 아들이 흐뭇하게 칼질을 시작합니다. 육즙이 풍부한 고기에 달콤한 소스가 곁들여져서 정말 맛있었어요. 신랑의 주문~ 고기 정말 좋죠. 씹는맛이 쫄깃하면서 그향이 진짜 진합니다. 귀한 칡소를 맛보실분들은 여기로 가보세요 잡이님의 칡소 구입하기...

이번에는 속초에서만 맛볼수 있다는 토종칡소를 맛보고 왔답니다. 옛문헌에 토종 칡소를 먹으면 액운을 물리치고 행운을 가져다...거 같아요~ ^^ . 이곳은 정육식당이라 1층에서 고기를 고른 후 가지고 가서 먹을수 있는 시스템으로 되어 있는데 다른...