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칡의 활용과 효능 2024.03.11해당카페글 미리보기
뿌리와 칡잎, 엄나무, 감자, 마늘, 토종닭을 한데 넣고 푹 끓인다. 칡은 성질이 서늘하고, 닭은 따뜻한 성질을 지니고 있어 음양의 궁합이 잘 맞는 여름철 보양식이다. ■칡묵 칡 전분으로 쑤는 묵. 절구에 찧은 칡을 물에 넣고 주물러 전분을 빼낸 뒤...
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칡나무 새순 칡순효능 지금부터 제철 2023.05.01해당카페글 미리보기
있습니다. 그중 과도한 음주로 인한 숙취를 해소하는데 많은 도움을 주므로 음주 후 숙취가 심해 쉽게 풀리지 않을때 어린 칡잎을 달여 마시면 숙취를 풀어주어 피로회복에 도움이 됩니다. 또한 칡순효능은 피부미용에 도움을 주는 것으로 알려지고...
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항암.항균,소화에 좋은 큰갓버섯 먹는 법 2024.09.27해당카페글 미리보기
소화에 효능이 있다. 반지(밑받침)이 확실하게 두르고 있는 것을 고른다. 🌲식용버섯 생식하면 소화기계통의 약한 중독이 일어 나거나 알레르기증상이 일어 날 수 있으니 주의를 요한다. 갓버섯은 담자균류 주름버섯목 주름버섯과의 버섯이다.큰갓버섯은 갓...
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망개떡의 유래 2024.08.22해당카페글 미리보기
콩잎, 칡잎, 연잎, 깻잎, 호박잎 등등 여러 식물의 잎을 구해 정성스레 만든 음식을 싸서 병사들에게 나눠주었습니다. 이러는 과정에서 유독 명감나무(망개나무: 청미래) 잎에 싼 음식만 상온에서 몇일을 두어도 상하지 않는다는 것을 알게 되었던 것...
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* 서리맞은 잎차 (뽕잎,칡잎,우슬잎) 2010.05.21해당카페글 미리보기
끓이다가 칡잎을 넣고 10분 전후로 짧게 끓이면 풍미가 더 좋다. < 서리맞은 뽕잎 > 서리맞은 뽕잎은 상상엽(霜桑葉)이라 부르며 이용하고 있는 차 애호가도 꽤나 많아 잘 알려져 있다. 동의보감에는 夏秋再生葉爲上, 霜後採用(하추재생엽위상,상후채용...
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칡잎 효소에 관해서~~ 2011.04.18해당카페글 미리보기
효소를 한번 담아보려고~~ 몇일전에는 여기서 글을 읽고 민들레, 냉이, 방풍(조금) 조금을 섞어 효소를 담아 두었습니다. 근데 칡넝쿨(아주 어린잎)으로 효소를 담으려고 하는데 효능과 담는 법을 알고 싶습니다. 그리고 칡잎으로 효소를 담아도 되는가요???
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칡의 효능 2014.12.07해당카페글 미리보기
주는 효능이 알려져 있다. ▶갈화에 함유된 로비닌, 이소플라본 등의 성분은 알콜의 분해대사를 촉진하여 숙취제거및 간기능 보호작용으로 그 약리적 기능이 알려져 있다. ▶동의치료에서는 열을 내리고 가래를 잘나오게 하며 출혈과 술독을 푸는데 쓴다...
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칡(갈근)의 효능 2012.12.15해당카페글 미리보기
칡(갈근)의 효능 녹말이 풍부한 [갈근]은 오래전부터 민초들의 구황식물이었다. 곤궁했던 민초들은 칡의 어린순을 나물이나 칡잎장아찌로 반찬을 만들어 먹었고, 쌀과 섞어 칡밥을 해먹었으며, 녹말을 우려내어 국수나 떡을 만들어 먹기도 했다. 그런가...
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칡잎장아찌 2013.05.10해당카페글 미리보기
*칡의효능~해열 발한 이뇨 혈압을 떨어뜨리는 칡 *채취시기 잎~봄 줄기와잎~여름 뿌리~가을에서겨울 *활용 잎~나물,장아찌 줄기...600그람 간장200ml 소금80그람 용기(유리,항아리) *재료준비 칡잎이 연할때 채취한다 잘 씻어서 물기를 빼준다 용기에 재료...