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같다. 에고공...언제쯤 내게도 약초찾기 칭구가 생길까????ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ(술칭구만 많은 이 더러운 세쌍~~!!!ㅋㅋ) 칡잎 간장 장아찌 만들기..... 1.마른 멸치를 듬뿍 넣고 끓여 국물을 만든다. 2.식힌 멸치 국물과 같은 비율로 간장을 섞는다. 3.설탕...

2 물1 액젖1 물엿 1/2을 넣고 끓인후 식힌후 이틀동안 담가 놓았읍니다. 간장에 절인 칡잎을 건져 고추장에 버무립니다. 고추장에 버무린 칡잎 장아찌 입니다. 칡잎은 연한 잎으로 담가도 약간은 질깃 했읍니다. 그래서 간장에 절힌후 고추장에 버무린후...

생전 처음으로 칡잎으로 장아찌를 만들었습니다. 저번달에 공원에 갔는데 강아지를 데리고 산책을 나온 여자분이 큰 잎사귀를 잔뜩 뜯어서 손에 쥐고 있더라고요. 그게 뭐냐고 물어봤더니 칡순이라고 하면서 가 버리더라고요. 언덕으로 올라가 봤더니...

재료:두부,올리브오일,칡잎장아찌 * 칡잎장아찌 - 칡잎,된장,올리고당,천일염 1. 두부는 썰어서 후라이팬에 지진다 2. 칡잎은 연한 잎을 취해서 소금물에 담근다 3. 3개월간 소금물에 담궈서 냉장보관을 한다 4. 소금물에 담근 칡잎을 물에 담궈서 염분을...

돈 안들이고 건강과 맛을 생각하여 산으로 향해 공수해온 어린 연두빛을 띄우는 칡잎으로 장아찌를 담았어요. 한시간을 따다 한잎씩 가르고 흐르는 물에 한장씩 씻어 차곡차곡 ㅠ 씻는데만 시간 반 ..ㅎ 집간장 500ml. 다시마우린물500ml. 소주는 소주잔...

밥을 지을때나 백숙에도 넣고 술도 담아두고 차로도 끓여 먹으니 좋아요^^ 올해는 비가 자주와서 칡잎이 어찌나 연한지 콩잎보다 연한 저것으로 장아찌를 담아봐? 몸이아파서 온 친구랑 새벽에 산길을 걸어 가다가 한아름 따왔어요. 아주연한 연두색만...

노느니 장독깬다고 틈틈이 따서소금물에 담궈뒀던 칡잎이 오늘 된장속으로들어갔습니다 직접담은된장이구요 짜지않게할여구 북어대가리 육수썼어요 1번..삭힌 잎은 한김 쪄줍니다... 이과정에서 텁텁한 냄새같은 잡내가 제거됩니다 2번.. 북어대가리...

섞으며 간을 맞춰주기도 한다. 깻잎김치 담그듯 두세장마다 조금씩 펴발라주었다. 두 해 걸러 오랜만에 담그는, 이번이 세번째 칡잎장아찌이기도 하고, 그 세 번 조차도 늘 조금씩 과정이 달라지는 듯 하다. 사실 결과물이 잘 그려지지 않는다. ^^; 짜거나...

피부병, 간경변, 간기능, 배변, 항암, 심혈관질환, 골다공증, 당뇨 해독 등 무수히 많은 작용력을 지니고 있습니다. 칡잎 된장 장아찌 봄기운을 물씬 쥐고 나타난 녀석입니다. 칡의 어린순을 채취하여야 부드럽고 맛이 있습니다. 다시마, 버섯 등 각종...