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果實茶(과실차)-浸出茶(침출차) 2013.12.13해당카페글 미리보기
마시는 침출차가 있습니다. 마침 요즘 모과 유자가 제철을 만났습니다. 매실은 보통 6월초 수확하여 담고 오미자는 수확철이 가을입니다. 설탕과의 배합은 1:1 비율로 하는데 갈색 설탕 일 경우 설탕을 50% 까지 더하기도 합니다(1:1.5). 기간은 모과나...
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차를 알고 마시면 건강이 보인다.--문헌을 중심으로 살펴 본 차의 효능과 유해성 2010.12.18해당카페글 미리보기
원소가 침출되기 쉽기 때문에 건강에 이롭지 않다. 팔기(八忌):차를 우려낸 후, 시간이 오래 경과 되었거나, 하루를 지난 차는 마시지 않는다. 이러한 까닭은 차탕 속의 폴리페놀(茶多酚:Tea polyphenols:카테킨,탄닌 등), 비타민, 단백질 등의 성분이...
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차의효능 다도 차를 우려내서 세차할 때 주의사항 2021.12.19해당카페글 미리보기
차의효능 다도 차를 우려내서 세차할 때 주의사항 洗茶应把握的三个注意事项 소스: EK 이페어케이 플러스 세차의 예는 예로부터 있어 왔으며, 시간의 변화에 따라 그 역할과 규제도 끊임없이 변화하였으나, 변하지 않는 것은 바로 함이다그 속에 숨어 있는...
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오미자 차와 효능 2008.12.21해당카페글 미리보기
오미자의 효능 오미자는 시고 짜고 달고 쓰고 매운 다섯 가지 맛이 난다고 해서 붙은 이름이다. 다섯 가지 맛이 나는 만큼 간장...지치고 식욕도 없게 마련인데 이때 오미자를 먹으면 소화가 잘 되고 식욕을 돋굴 수 있다. 오미자차 등을 수시로 마시면...
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보이차(푸어차)의 효능 2024.07.18해당카페글 미리보기
41.56%이고, 1992년 제다한 8급 보이차는 수침출물이 단지 34.42%에 불과했다. 이것은 “새로 만든 보이차는 싸고 묵은 보이차는...성분 역시 보이차 성분의 중요 구성 부분이다. 찻잎 중의 카텐킨류 물질과 다황소. 다홍소 등의 차색소는 모두 생리활성...