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카놀라유 발암 카놀라유 효능 유통기한 2024.11.29해당카페글 미리보기
하지만 '카놀라유는 발암물질이다', '카놀라유는 건강에 좋다' 등 다양한 정보들이 혼재되어 있어 어떤 것이 사실인지 헷갈리시죠? 오늘은 카놀라유에 대한 궁금증을 해결하고, 건강한 식생활을 위한 정보를 드리겠습니다. 카놀라유, 발암물질일까요? 결론...
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올리브유 '이렇게' 조리하면 발암물질 나온다 2023.12.06해당카페글 미리보기
착한 기름’으로 알려진 올리브유를 고온에서 조리하면 발암물질이 나올 수 있어 주의해야 한다. 올리브유는 크게 퓨어 올리브유...중 올리브를 압착해서 얻어낸 오일인 버진 올리브유는 카놀라유, 포도씨유 등 다른 기름에 비해 발연점이 170도 정도로...
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집에 있는 통조림 캔, 따자마자 발암 물질 생기는 이유 2023.09.23해당카페글 미리보기
퓨란이 존재합니다. ‘퓨란’은 국제암기구에서 지정한 잠재적 발암 물질로 휘발성이 강하기 때문에 캔을 딴 후 약 10분 정도...생각하고 버리는 사람들이 많은데 이 국물은 해바라기유, 카놀라유 같은 식물성 기름을 사용하였고, 열처리 과정에서 자연...
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건강에 좋다는 식물성 기름도… ‘이렇게’ 쓰면 발암물질 돌변 2024.02.28해당카페글 미리보기
카놀라유의 발연점은 약 250℃로 높아 튀김 요리나 구이 요리에 안성맞춤이다. 다만, 열에 강하다고 해서 높은 온도에서...띠는 게 좋다. ◇발연점 낮은 올리브유, 고열에서 발암물질 생성해 올리브유의 불포화지방산은 동명경화의 원인인 콜레스테롤을...
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카놀라유 효능 및 부작용, GMO 유해성 논란에 관하여 2023.04.01해당카페글 미리보기
봐도 무방하겠네요. 카놀라유는 GMO인가요? 네 그렇습니다. 세계보건기구 WHO 산하 국제암연구소 IARC 에서는 카놀라유를 2A등급 발암물질로 분류했어요. 암유발가능성이 있다는 뜻이죠. 물론 소량섭취시 인체에 무해하다는 의견도 있지만 아무래도 불안한...
