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파스타 삶는 중 이제 진짜 진짜 중요한 파트예요 후라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요 단, 올리브유는 발화점이 낮아서 안됨!! 카놀라유가 발화점이 높아서 스테이크 구울 때 좋다고 해요. 근데 뭐 식용유로 해도 될듯 ? 그리고 후라이팬을 제일 센불로...

특히 카놀라유는 심장장애를 일으키는 에루스산이 거의 없는 품종 개량에 성공하면서 포화지방산이 적고 올레산, 리놀렌산 등 불포화지방산이 많아콜레스테롤을 낮추고 혈압강하 효과가 있는 좋은 기름으로 알려지게 됐다. 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는...

비빔밥에 넣을 🥚 🍳 🥚 하러 갔을때 우리는 방문 보고 있었지. ㅋㅋㅋ 올리브유는 발화점이 낮아서 튀기고 볶는건 카놀라유가 더 좋아. 난 포도씨유나 카놀라유 주로 사용해. 참기름은 냉장 보관이 좋겠지? 특히 여름엔 덥고 습하잖아. 뚜껑 열면 공기도...

KBS '생생정보' 캡처 지난 7일 KBS '생생정보'에서 소개된 비법이다. 부침개 반죽할 때 콩기름과 카놀라유, 포도씨유 기름을 섞어 사용하면 발화점이 높아져서 바삭하게 요리할 수 있다. 8. 빵가루를 뿌린다. wikipedia. 빵가루 자체가 바삭한 식감을 준다...

전분과 찹쌀가루가 골고루 묻혀 졌네요. 비닐봉투에 있는 건장어의 전분가루와 찹쌀가루를 털어내어 따로 담아놓고.. 발화점이 높다는 카놀라유에 장어를 튀겨 주고.. 1차로 한번 튀겨진 장어도 바삭하지만.. 2차로 다시 한번 더 튀겨주니 겉은 바삭하고...

속까지 따뜻해지도록 함 데쳐내 물기빼주구요~ 요레 하는것만으로도 첨가물이 많이 없어진다고 하네요 식용유중에 카놀라유가 발화점이 250도로 가장 높거든요,, 뭐 튀김이야 170,180도이긴 하지만,,그래도 심리적으로 괜시리 더 맛날것같은 느낌요~~ㅎ...

감자가 익으면 감자껍질을 까서 볼에 담아요^^ 감자가 너~무 뜨거우니 조심조심해서 껍질을 까주세요~ 카놀라유를 넣고 불을 올립니다~ 카놀라유는 발화점이 높고 기름에 특별한 향이 없으며 단백하기때문에 튀김요리에 적합한 기름이예요^^ 더욱 바삭하게...

있어서 채썰어 넣고요... 후라이팬에 기름을 두르고요~~ 카놀라유 3/2, 녹차씨유 3/1을 두르고 열을 올립니다. 카놀라유와 녹차씨유는 발화점이 높아서 전을 부치는데 유용하다는 것 다 아시죠? 대신 빨리 먹어야 합니다. 전 튀김이나 전을 가급적 피하는...

뺀 닭가슴살을 넣고 마저 볶아줍니다. 이제 마지막으로 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다. 이때 기름은 카놀라유(혹은 포도씨유) 등 발화점이 높은 기름과 들기름을 섞어서 사용하시면 고소하면서도 겉면은 바삭, 속은 부드러운 두부구이로 맛나게...