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그럼 콜라보다 수백배 카라멜색소가 들어있는 짜장면은 아에 입에도 대면 안되겠네요... 아시다시피, 지금 시중에 유통되고 있는 춘장은 100% 카라멜색소로 착색된 춘장입니다. 자연에서 만들어진 춘장은 진한 갈색이나 엄청 어두운 흑갈색에 가깝고 맛...

안전하다고 구라치고 있음. 검정 갈색 색이 들어간 과자 양념통닭의 양념 과자 족발 짜장 이 모든 것에 카라멜색소가 들어가며 카라멜 색소가 발암물질임이 밝혀졌네요. 슬레이트 석면 석고보드 나프탈렌 지금까지 우리가 잘 써왔지만 발암물질로 밝혀진...

콜라의 카라멜 색소, 발암성 논란 발암가능물질 함유... 국내 콜라, 한 캔만 마셔도 캘리포니아 기준의 3배 세상에서 가장 달콤한 축복받은 음료인 “콜라에서 발암물질이 검출됐다”는 보도로 세상이 떠들썩하다. 이 이슈는 2012년 3월 미국 캘리포니아주...

콜라에 함유된 발암물질인 4-메틸이미다졸이 국내용 콜라에 미국 제품보다 24배나 더 많이 검출된 바 있다. 이 물질은 캐러멜 색소를 암모니아와 결합하는 콜라 제조과정에서 발생한다. 미량이라 하더라도 발암물질이 포함된 것은 알아야 한다. <참고 서적...

집 자랑 좀 하겠습니다. 저 캐러멜색소가 바로 춘장의 까만색을 내는 것입니다. 우리 가게 춘장은 캐러멜색소를 넣지 않은, 콩...정도로만 알았는데, 드디어 터질 게 터지는군요. 바로 발암물질이라는군요. 음하하! 에고고, 사람들은 그것도 모르고 우리...

식품제조장(경북 청도군 소재)이 제조한 카라멜색소(제품명: 카라멜) 제품에서 4-메틸이미다졸(4-MI, 기준: 250mg/kg 이하)이...반응에 의해 미량 생성되는 부산물로서 국제암연구소(IARC)가 그룹 2B(2등급) 발암물질로 분류하고 있으며 조리 과정 중 식품...

술인 에타놀, 숯검뎅이, 황사미세먼지 등은 1군 발암물질이다. < 세계 각국의 콜라 1병속 4-MI의 양> 그럼 우리의 경우 캐러멜색소를 대량으로 첨가하는 자장면은 어떤가? 안전하다고는 생각되지만 앞으로 실험적인 데이터가 뒷받침 되어야 할 대목이다...

설탕을 녹여 만드는 캐러멜과 달리 콜라에 들어가는 인공갈색 색소는 높은 압력과 온도속에서 설탕이나 암모니아. 아황산 과...일으켰다고 CSPI 는 밝혔다. 미 보건부산하 미 국립 독성 연구프로그램(NTP)은 2-MI 와 40MI 가 동물 발암물질이라는 분명한...

초과하여 검출되고 있다고 한다. 식품을 애용하는 소비자들은 짙은 갈색 혹은 검은 색을 내는 색소 원료인 카라멜 색소에 4-메틸이미다졸이라는 발암 물질이 다량 포함되어 있다는 방송 보도에 경악을 금치 못했다. 발암 물질 함유 카라멜 색소를 넣는...