cafe

한 가지만을 이야기 하는 것이 아니라 커규민 강황 후추 등의 20여가지 재료를 섞어서 만든 복합적인 향신료라네요. 카레의 주된 원료는 강황이라는 성분이 들어 있는 커큐민을 비롯해서 여러가지 향신료가 들어 있다는 것이지요. ​ ​ [ 뇌 ] 뇌는 척수와...

미국에서 카레 사려고 마트 뒤졌더니 익숙한 포장지에 국내에서 많이보던 카레가 읽어보니 일본산이더오 생각해보니 카레가 원래 일본음식이었나 싶기도 하고 카레 원료 일본에서 수입하는건 아니오? 먹어도 되겠소?

커리가루의 원료가 되는 식물들 육두구, 후추, 호로파, 고수풀, 강황, 생강, 사탕수수, 커리나무

건강식품으로 인기다. ⓒ 이돈삼 울금 '울금(鬱金)'이라는 게 있다. 인도와 아열대 지방에서 주로 자생하는데, 음식 카레의 원료로 쓰인다. 우리나라에선 전라남도 진도에서 국내 생산량의 90%를 생산하고 있다. 이 울금이 대장암 세포를 죽이는 것은 물론...