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살때는 뒷면을 뚫어져라 보는 편이라서요. 카레같은 경우는 성분표시가 정확해야 하는데 수입산이 대부분이여요. 한살림 카레는 거의 국내산원재료로 만들었어요. 한살림 매장에 잘 못가는 편인데, 근래에 간김에 사왔어요. 끓는물에 바로 넣어 풀어지는...

다른것들.... )에 강황분이 2.2% 따로 더 들어있는데 다른제품은 카레분10.5%( 강황과 다른것들...) 이렇게 원재료 함량이 나와있더라구요 사실 다른 원재료이름은 봐도 모르겠고 카레랑 강황함량이 따로 적혀있고 쌀가루가 들어있다고 하니 큰워니 낳고는...

카레를 다양하게 먹으라는 바람에서 책을 냈지요." 일주일에 적어도 한 번은 카레를 먹는다는 이씨는 "인스턴트 카레 가루로 요리해도 건강에 좋지만, 원재료를 사다가 '카레 페이스트(curry paste)'를 직접 만들면 더욱 좋다"고 했다. 재료 구하기나 요리...

말고 다양하게 먹으라는 바람에서 책을 냈지요.” 일주일에 적어도 한 번은 카레를 먹는다는 이씨는 “인스턴트 카레 가루로 요리해도 건강에 좋지만, 원재료를 사다가 ‘카레 페이스트(curry paste)’를 직접 만들면 더욱 좋다”고 했다. 재료 구하기나...

번째는 원재료의 차이입니다.전항에서도 언급했지만 녹말은 ‘감자전분’, 밀가루는 이름 그대로 ‘밀’이 원료입니다. 두 번째는 주성분의 차이입니다.녹말은 성분의 대부분이 전분입니다.따라서 물을 더해도 보송보송하고 뭉치지 않습니다. 한편 밀가루...

원인에는 원재료의 변질이나, 첨가물이나 가공 조건의 문제, 제조 후의 변질, 저장, 유통환경이나 포장재료로부터의 이행 등이 열거된다. 식품이나 포재의 종류와 그 품질, 특성 등에 의해 냄새의 변화의 원인은 당연히 달라지는데, 이하에 실제로 일어난...

일반 식당의 양념재료부터 조금 다르답니다. 지금은 원재료 값이 너무 올라 홍합은 빠졌습니다. 옆집 누님은 저를 미쳤다고도...떡볶이에도 좋아요. 몹쓸 닭갈비 양념입니다.저희는 미원,다시다,카레가들어가지 않습니다..호불호가 있다는 얘기지요.그래도...

이들은 원재료 값 부담을 토로한다. 실제로 지난해 1∼10월 평균 t당 2000∼3000달러이던 코코아 가격은 최근 1만411달러까지 치솟았다. 설탕 원료인 원당 값 역시 상승곡선을 타고 있다. 밥상에서 빼놓을 수 없는 조미김도 덩달아 가격이 뛰고 있다. 조미...

다양화 필요" ☞“버섯송이·초코송이 이제 못 사오나”...식품값 줄줄이 올리는 일본... 초콜릿·올리브 원재료 가격 급등에 초코과자·레토르트 카레 가격 올라... 수입쇠고기 가격도 사상 최고 수준...요시노야 등 규동 값도 ‘꿈틀꿈틀’ ☞20대 그룹...