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향신료의 의미를 넘어 인도 문화를 상징하는 대표적인 용어로, 이 책은 그 제목처럼 인도의 경제, 문화, 의학, 교육, 종교, 정치 등을 아우르는 종합 안내서라고 할 수 있다. 이 책의 저자는 인도대사관 참사관으로서 인도에 2년 반 동안 체류하면서 공식...

인도에는 카레가 없다>는 우리 머릿속 허구의 인도를 낱낱이 해부합니다. 알면 알수록 어려워지는 인도지만, 인도 역시 우리와 같은 '인간'들이 사는 나라입니다. 인도를 공부하면서, 우리가 가장 먼저 버려야 할 것은, 우리가 갖고있는 고정관념과 편견...

때 인도어를 안 쓰고 영어를 쓰는게 좀 이상하게 보였다. 프라빈네는 채식주의자라 음식고르는게 복잡하지는 않은 듯. 양념통에 담긴 빨간게 마늘인줄 알았더니 미니 양파였다능 초록 액체는 녹차 아이스크림이 아니라 오이갈은 맛이 나더라능, 파비트라...

고대 인도어로 마법의 장치)는 천문대로서 델리, 우자인, 바라나시, 마투라, 자이푸르 5곳에 있으며 자이푸르에 있는 것이 가장 큰 규모라고 하며 18세기 초 무굴제국 말 이곳의 번왕이면서 수학자·천문학자였던 자이싱 2세가 1728~1734에 세웠다고 한다...

바라나시, 카레, IT산업, 카스트, 종교분쟁, 폭탄테러..... 여행을 떠나기 전날, 1뭄바이의 통근열차부터 시작된 8건의 연쇄폭탄테러로 137명이 사망했다는 기사가 나왔다. 불과 몇 분의 시차를 가지고 1등 칸에서만 발생한 이 테러는, 내일이면 인도로...

골프도 인도어 보름 만에 머리를 얹는 무데뽀 정신이 있었다. (스코어는 셀 수도 없지만..) 30대 초반 산을 좋아하고 부터는 산은 나의 일부가 되었다. 밤낮을 가리지 않고 산을 다녔고 특별한 일이 없는 주말에는 산에 살다시피 했다. 산은 늘 거기...

인도에는 카레가 없다' '인도 사랑 이야기' 등등에 인도 네팔 가이드북까지 한권 한권 책을 읽어나가다보니 놀라움은 급기야 걱정으로 변한다. 우리가 과연 무사히 다녀올 수 있을까 싶어서. 인도~ 알면 알수록 입이 딱 벌어지는 나라. 벌어진 입만큼 크기...

함바그나 카레정도밖에 만든 적이 없으니까, 왠지 감탄했버렸어. 그래서, 다 먹고 난 후, 시게가 먼저 자버렸으니까, 제대로 설거지를 하고 돌아 왔습니다. 덧붙여서 냉장고에 있던 김치를, 말없이 전부 다 먹어치운건, 접니다. 죄송합니다 ●그리고, 시게...

인도는 ‘카레(커리)’ 요리로 유명한데 음식 값이 다소 비싼 편이라 쉽게 접근할 수 없었던 것이 사실이다. 그런 의미에서 작년 11월 초 이태원에 문을 연 인도요리 전문점 ‘와즈완’은 특별한 의미를 지니고 있다. 탄두리 카 바드샤(Tandoori Ka...