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아스타잔틴이란 성분 들어보셨나요? 최근들어 건강기능식품 시장에서 주목받고 있는 성분 중 하나입니다. 항산화물질인 아스타잔틴은 새우나 게 등 갑각류 껍질에 함유되어있는 붉은색 색소성분이에요. 이 성분은 눈건강과 관련해서 유명한데요, 우리 몸속...

분석해 카로티노이드 함량이 높은 호박 5자원을 선발했다고 밝혔다. 호박은 아메리카가 원산지로 세계적으로 널리 소비되는 박과...줄기, 미숙과, 성숙과 등을 식용으로 쓰거나 건강기능식품이나 음료, 제과 등 가공식품 원료로 이용한다. 호박에 함유된...

또 나린진과 헤스페리딘에는 함암, 항산화, 항 염증의 기능이 있다고 하며 동맥내벽에 지방산을 감소시키고 콜레스테롤을 낮추어...피부노화, 피부암 발생을 예방한다. 루테인은 카로티노이드에 속하는 알코올이며, 늙은 호박의 노란색 또는 주황색을...

있다. 사람을 포함한 동물들은 카로티노이드들을 합성하지 못하며 음식 등을 통하여 섭취해야 한다. 카로티노이드들은 사람 건강에서 주로 항산화 기능을 가지는 이외에 근래에는 다른 여러 기능을 갖는 것으로 연구되고 있다. 예를 들면 베타카로틴은 친...