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레몬즙도 중요하지만 레몬피를 아주 얇게 채쳐 넣어줌 연어에 소스를 조금 뿌려 냉장해뒀다 먹을 때 베이비채소를 소스에 버무려 담으면 연어카르파쵸가 확~~~ 근사한 요리로 살아납니다. 요즘 베이비 채소가 토핑되지않으면 요리가 아니예요 어디든지...

instagrammernews.com 광어 카르파치오 플레이팅 팁: 광어 외에도 연어, 참치 등 다양한 생선을 활용하여 카르파치오를 만들 수 있습니다. 소스에 꿀, 발사믹 식초 등을 추가하여 다양한 맛을 연출할 수 있습니다. 견과류, 치즈 등을 곁들여 더욱 풍성한...

인생을 배웁니다 - 춘천 한림대 한식주점 심야 홍새우 카르파초에 성게알 추가한건데 비주얼도 즐겁지만 맛도 훌륭해 이런 소스를 배워야 허는데.. 요즘 한식주점 유행은 항정살 수육인 듯 한데 여기도 팔더라고 아주 야들야들해 가게 분위기도 좋고 음식...

맛이 넘 깨끗해 입을 행굴 필요도 없다고 이야기 하고 싶은 소스랍니다 " 파인애플 소스" 를 이용해 만든 " 광어 카르파쵸" 입니다 " 카르파쵸"는 원해는 오일소스를 이용해 주는데 " 파인애플소스" 를 이용해 한국인에게도 동양인에게도 잘 어울리는 깔끔...