카페검색 본문
카페글 본문
-
광어회 더 맛있게 먹는 방법 2024.05.25해당카페글 미리보기
출처: 여성시대 술안취하는쥐 https://youtu.be/XZeSv6RrKtI 카르파쵸 올리브오일 소스 https://youtu.be/XZeSv6RrKtI
-
연어카르파쵸 2014.02.13해당카페글 미리보기
레몬즙도 중요하지만 레몬피를 아주 얇게 채쳐 넣어줌 연어에 소스를 조금 뿌려 냉장해뒀다 먹을 때 베이비채소를 소스에 버무려 담으면 연어카르파쵸가 확~~~ 근사한 요리로 살아납니다. 요즘 베이비 채소가 토핑되지않으면 요리가 아니예요 어디든지...
-
Re:가을 천연소스 1회째 수업이 있었습니다 (배 소스. 파인애플소스와 응용요리) 2010.08.25해당카페글 미리보기
맛이 넘 깨끗해 입을 행굴 필요도 없다고 이야기 하고 싶은 소스랍니다 " 파인애플 소스" 를 이용해 만든 " 광어 카르파쵸" 입니다 " 카르파쵸"는 원해는 오일소스를 이용해 주는데 " 파인애플소스" 를 이용해 한국인에게도 동양인에게도 잘 어울리는 깔끔...
-
빅데이터를 위한 부산 맛집 추천- 양식 편 2024.07.15해당카페글 미리보기
음식이나 소스의 질감에 특히 중점을 두는 느낌이었어 저 먹물 파스타에 끼얹힌 거 소스인데 거품형태라 되게 특이했음 분자요린...내주심 여기 연어스테이크 진짜 맛있더라.. 문어카르파쵸도..! 와인을 너무 마셔서 배불러서 더 못시켜먹은게 아쉬웠어...
-
짧은 여행 동안 먹은 것과 기념품 기록해봅니다. 2022.10.28해당카페글 미리보기
올 거 같아요. 진저 에일도 마셨는데 그것도 입맛에 맞고~ 밥 먹기 전 벌써 알딸딸 했어요. 전채. 블랙 앵거스 소고기 카르파쵸. 소스처럼 제공된 파마산 치즈랑 넘 맛있게 어울렸어요. 일행이 선택한 본식. 레몬 소스의 연어구이와 쿠스쿠스. 저는 본식...
-
[스페인 빌바오 바스크 맛집] 바스크요리 <Los Fueros> 오징어, 새우, 족발 갈비, 파스타쵸, 저렴하고 독특한 미슐랭맛집 2024.06.10해당카페글 미리보기
맛있는 음식을 먹을 수 있는 기회는 흔치 않다. . 생새우카르파쵸. 이렇게 넓게 깔아내오는 요리, 그중에서도 흰색과 빨간색의...듯하다. 새우살맛이 강하게 느껴진다. 새우를 갈아 소스로 반죽하여 둥글게 말고 거기에 고명을 뿌렸다. 고명은 날치알 정도...
-
광야 KWANGYA [연남동] 2023.01.25해당카페글 미리보기
이공간을 아름답게 만들어 주네요 덕분에 식사를 하는내내 기분좋은 시간이였어요 한우 꾸리살 카르파치오 한우1++ 꾸리살과 치미추리 소스로 만든 카르파치오 육사시미와 타다끼의 중간이랄까.. 식사하기전 아무튼 입안을 상큼하게 만들어주는 카르파치오...
-
입맛 사로잡는 꼬치구이 맛집 BEST 8 2024.04.16해당카페글 미리보기
타래 소스의 숙성 등은 손에 꼽을 정도. 레어하게 구워낸 닭안심과 통으로 구워낸 염통은 육즙을 머금고 있어서 씹는 묘미가 일품이다. 닭 꼬치 외에도 디저트, 면 등으로 구성되어 있어서 수준 높은 밸런스를 자랑한다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 양천구...
-
사람의 이름을 따서 만들어진 음식들 2024.03.03해당카페글 미리보기
비토레 카르파초 (Vittore Carpaccio)의 이름을 따서 지어졌다. 그는 매우 밝은 빨간색으로 그림을 그렸다. © Shutterstock 콥 샐러드 (Cobb salad) - 이 샐러드에는 상추, 꽃상추, 토마토, 베이컨, 닭고기, 계란, 아보카도 및로크포르 치즈가 주재료로...
-
탱글탱글 문어를 이용한 간단한 한 접시. "문어 카르파쵸" 2017.04.20해당카페글 미리보기
가장 좋아하는 요리가 카르파쵸예요. 보여드릴께요~ 카르파쵸. 이탈리아의 화가 "빅토레 카르파쵸"라는 사람이 소고기를 얇게...참치나 도미, 혹은 문어 등의 생선을 얇게 썰어서 위에 소스를 곁들인 요리의 총칭으로 쓰고 있어요. 그래서 이거는 이탈리아...