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(건강뉴스) 건강소금… 귀족소금… 다 좋지만…싱겁게 살자 2006.12.19해당카페글 미리보기
건강소금… 귀족소금… 다 좋지만…싱겁게 살자 《‘바다의 꽃’ ‘할렌 몽’ ‘카마르그’…. 꽃 이름인가. 아니다. 요즘 백화점 식품 코너에서 인기 있는 수입 소금이다. 이런 소금은 ‘염화나트륨 함량을 낮췄다’거나 ‘미네랄(무기질)이 풍부하다’는...
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그림-‘별이 빛나는 밤에’처럼 타오르는 미술관 2023.05.19해당카페글 미리보기
그렸던 ‘꽃이 핀 아몬드 나무’도 있다. 생명력이 넘치는 봄날의 프로방스 풍경이 담겨 있었다. ● 고흐의 ‘별이 빛나는 밤에’를 닮은 미술관 요즘 전 세계 미술 애호가들에게 가장 뜨거운 관심은 2021년 6월 개관한 ‘루마 아를’ 뮤지엄이다. 빌바오...
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프랑스의 가장 아름다운 해변 Best 20 2021.07.01해당카페글 미리보기
어울리게 카마르그 항(Port Camargue) 남쪽에서 야생의 첨단까지는 나체주의자들의 천국이다. 소금 냄새가 나는 키트서프(kitesurf)의 즐거움, 말을 타고 하는 산책, 자전거 도로에서 사이클링을 한 후 해변 레스토랑에서 맛있는 점심을 먹을 수 있다. 7...
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죽기 전에 꼭 봐야 할 자연 절경 1001 2007.12.29해당카페글 미리보기
협곡 카마르그 메르칸투르 국립공원 몽방투 론 강 가바르니 권곡 필라뒨 타른 협곡 세벤 협곡 에리송 폭포 몽테파두 국립공원 레스토니카 협곡 흐라니체 협곡 타트라스 산맥 슬로박파라다이스와 호르나드 협곡 도미카 동굴 파스테르체 - 그로스글로크너...
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(책) 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001, 저자 프랜시스 케이스 2016.01.12해당카페글 미리보기
호박) 꽃 COURGETTE BLOSSOM 128 죽순 BAMBOO SHOOT 181 줄 줄기 WILD RICE STEM 180 줄기상추 CELTUCE 171 중국 아티초크 CHINESE ARTICHOKE 213 지중해 가지 MEDITERRANEAN AUBERGINE 149 지카마 JICAMA 201 처우떠우푸(臭豆腐, 취두부) STINKY TOFU 253...
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프랑스 요리의 지방적 특색 2005.06.23해당카페글 미리보기
있다. 꽃 재배는 특히 발달하여, 그라스 시에서는 향수를 많이 제조하며, 카마르그에서 생산되는 씰은 전 프랑스의 소비량을 다 충당하고 있고 크론 초원의 양 사육은 프랑스에서 으뜸간다. 해안 지방에는 관광이 제1의 역할이며, 모든 해안에는 항구들이...
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죽기 전에 먹어봐야 할 음식 1001가지 요리 2022.04.05해당카페글 미리보기
호박) 꽃 Courgette Blossom 128 죽순 Bamboo Shoot 181 줄 줄기 Wild Rice Stem 180 줄기상추 Celtuce 171 중국 아티초크 Chinese Artichoke 213 지중해 가지 Mediterranean Aubergine 149 지카마 Jicama 201 처우떠우푸(臭豆腐, 취두부) Stinky Tofu 253...
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죽기 전에 꼭 먹어봐야할 1001가지 음식? 2015.05.05해당카페글 미리보기
호박) 꽃 COURGETTE BLOSSOM 죽순 BAMBOO SHOOT 줄 줄기 WILD RICE STEM 줄기상추 CELTUCE 중국 아티초크 CHINESE ARTICHOKE 지중해 가지 MEDITERRANEAN AUBERGINE 지카마 JICAMA 처우떠우푸(臭豆腐, 취두부) STINKY TOFU 청나래고사리 FIDDLEHEAD 초록...
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요리의 기본 -소금 2010.03.18해당카페글 미리보기
캐비어, 후르르 드 셀(소금의 꽃) 게랑드 후르르 드 셀(프랑스) 은은한 제비꽃 향 / 육류, 야채요리에 살짝 뿌려 마무리하면...한 후나 서브직전에 소금사용), 무, 샐러드, 스테이크 에 사용 [The flavor bible 발췌] 카마르그의 후르르 드 셀(프랑스...
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죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 2013.11.27해당카페글 미리보기
호박) 꽃 Courgette Blossom 죽순 Bamboo Shoot 줄 줄기 Wild Rice Stem 줄기상추 Celtuce 중국 아티초크 Chinese Artichoke 지중해 가지 Mediterranean Aubergine 지카마 Jicama 처우떠우푸(臭豆腐, 취두부) Stinky Tofu 청나래고사리 Fiddlehead 초록...
