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2024.11.04.월요일 식단🍊 2024.11.04해당카페글 미리보기
- 기장밥 - 황태계란국 (1.5.6) - 들깨백불고기 (5.6.10) - 가마보꼬볶음 (2.5.6.16) - 배추김치 (9) : 열무된장무침은 수급사정으로 인해 내일(5일)로 변경되었습니다. - 오렌지 ※ 오늘의 국 염도 - 0.5%
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박수근 화백 생가를 찾아서 외 4편(월곡 안재학) 2024.10.16해당카페글 미리보기
べえ)가 대표적 음식이다. 뽑은 면은 삶아서 대마도 토종닭이나 벵애돔, 표고버섯 등의 육수에 함께 넣고 일본의 찐 어묵 “가마보코”를 올리면 고구마 국수 “로쿠베”가 완성된다. 면이 국수틀에서 짧게 끊어져 나오는 것이 마치 강원도에서의 “올챙이...
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토핑 쟁여두기..ㅡㅡㅎㅎ 2024.09.28해당카페글 미리보기
자주 해먹는 라면이나 우동에 넣는 기본 토핑.. 숙주나 쑥갓 등 다른 재료는 그때그때 생각나면 대충 썰어넣어버림. 빨간건 카마보코, 뺑글뺑글 나루토마끼.. 두달에 한번 미리미리 다듬어서 소분 해놓습니다. 한 달 반정도는 먹겠네요. 냉동실로 직행...
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안녕!! 2024.09.18해당카페글 미리보기
매일 투표하고 있습니다! 그리고 처음 먹어봤어요😋 너무 맛있었어요👍 센다이에는 맛있는 것이 많이 있어요🤚 우설이나 사사카마보코나 상어지느러미 스프 등🤚마쓰시마는 예쁜 곳이니까 꼭 가보세요📸 센다이에서 만나요🐕🌻
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추석선물세트 백화점에서 판매되는 프리미엄 수제어묵 선물세트 진짜배기 부산어묵 2024.09.04해당카페글 미리보기
어묵 어묵탕 특제소스가 있어서 집이나 캠핑시 간단하게 조리할 수 있습니다. 신개념의 어묵탕 밀키트 어묵탕 골드 - 5,000원 가마보꼬 어묵탕(일본식) - 14,500원 종합모듬어묵탕 - 10,400원 어묵탕 자세히 보기(카드구매하기) https://smartstore.naver...
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3대가 키운 어묵 05240830 한경 2024.08.30해당카페글 미리보기
예전엔 덴푸라, 오뎅이라고 불렀다. 하지만 덴푸라는 야채, 해산물 등에 튀김옷을 입혀 튀긴 일본 요리다. 오뎅 역시 가마보코가 어묵에 해당하니 덴푸라, 오뎅은 정확한 명칭이 아니었던 셈이다. 해방 후 한글학회에 서 '생선묵'으로 부르자고 제안했지만...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <2> 컬래버레이션 부산 2024.08.18해당카페글 미리보기
두려움이 없는 편이다. 이는 새로운 음식의 탄생이나 새로운 조합의 음식 개발에 바탕이 된다. 일본 어묵 ‘네리모노’가 가마보코 텐푸라 오뎅 등으로 받아들여지며 ‘베이커리 형 부산어묵’으로 재탄생하는 과정이나 전국 국밥 문화를 스스럼없이...
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전국 다문화 외래 음식 열전 - 박상현 외 2024.07.08해당카페글 미리보기
어묵에서 유래 - 일본은 지역에 따라 그리고 제조 방식에 따라 어묵을 부르는 다양한 명칭이 있는데 가장 대표적인 명칭이 '가마보코'다. 2. 대한민국 햄버거의 역사와 문화 햄버거는 구운 쇠고기 패티와 각종 야채가 빵 사이에 들어간 샌드위치 형태의...